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Avis
Choisissez vos 3 plats préférés et apprenez auprès du chef cuisinier de BrassWok !
3 commentaires
Heure de départ
9h, 13h
Durée
3 heures
Participants minimum
2 Participants
Langue
Anglais
Annulation gratuite jusqu'à 48 heures avant le début
Adapté aux végétaliens et végétariens
Ce que les clients aiment dans ce cours
- Instructeur passionné et expert
- Cuisine thaïlandaise authentique et pratique
- Ingrédients frais et de haute qualité
- Moment marquant du séjour
Résumé basé sur 3 avis clients vérifiés
À propos de votre expérience
Choisissez 3 plats que vous souhaitez apprendre à cuisiner ! Le cours comprend une démonstration par un chef et un atelier pratique de cuisine supervisé par votre professeur.
BrassWok Thai Cooking propose des cours particuliers et en petits groupes (2 à 6 élèves) adaptés à vos besoins. Vous apprendrez les fondamentaux de la cuisine thaïlandaise : les techniques, les ingrédients clés et comment personnaliser chaque plat. BrassWok vous garantit une expérience conviviale, ludique, pédagogique, pratique, enrichissante, apaisante (comme l’ont témoigné de nombreux élèves) et inoubliable.
Diplômée du Cordon Bleu Dusit en cuisine thaïlandaise professionnelle, Chutima Incharoen, chef cuisinière chez BrassWok, est toujours ravie de partager les merveilles de la cuisine thaïlandaise avec ses élèves. Un succès incontestable !
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Veuillez sélectionner 3 de ces plats et indiquer votre choix dans la zone de commentaires du formulaire de réservation.
Veuillez indiquer dans la zone de commentaires toute allergie alimentaire.
Salade
- Salade de papaye verte (Som Tam Thai)
- Salade de pomelo (Yam Som O)
- Porc haché avec poudre de riz grillé et herbes fraîches (Larb Moo)
- Salade de vermicelles de riz au porc ou aux fruits de mer (Yam Woonsen Talay)
- Salade de mangue verte (Yam Mamuang)
Plat principal
- Poulet en soupe au lait de coco et aux herbes (Tom Kha Kai)
- Crevettes en soupe aigre-douce aux herbes (Tom Yam Kung)
- Nouilles en verre, soupe moelleuse au tofu et aux algues (Kaeng Jood Woonsen TaoHoo SaRai)
- Pâte de curry vert
- Poulet au curry vert (Kaeng Khiaw Wan Gai)
- Pâte de curry rouge
- Porc et ananas au curry rouge (Kaeng Moo Sapparod)
- Pâte de curry Panang
- Poulet Panang Curry (Panaeng Kai)
- Curry de légumes de la jungle avec poulet ou poisson (Kaeng Pha Kai)
- Poisson au curry cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier (Hor Mok Pla)
- Poisson cuit à la vapeur en sauce au citron vert (Pla Nueng Manao)
- Porc ou poulet haché aux basilics sacrés (Pad Kaphao Moo ou Kai)
Dessert
- Potiron (ou patate douce, ou taro) au sirop de sucre de palme et de lait de coco
- Dessert au riz gluant et mangue (de saison) ou crème aux œufs
- Gelée d'agar-agar à la noix de coco
- Crème anglaise dans un dessert à la citrouille
Programme
Du lundi au dimanche
Cours du matin
- 9h00 : Bienvenue au studio de cuisine
- 9h10 : Cours de démonstration donné par le chef
- 10h00 : Cours de cuisine pratique
- 11h30 : Déjeuner
- 12 h 00 : Fin du cours
Cours de l'après-midi
- 13h00 : Bienvenue au studio de cuisine
- 13h10 : Cours de démonstration donné par le chef
- 14h00 : Cours de cuisine pratique
- 15h30 : Dîner
- 16h00 : Fin du cours
Points forts inclus
Tous les ingrédients
Informations supplémentaires
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de la disponibilité de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
Avis des invités
5,0
/5
Based on 3 vérifié commentaires
Mark
Nov 2024
Ne ratez pas cette occasion.
Dès la première rencontre avec la cheffe Pui, on sait qu'on a affaire à une personne exceptionnelle. Passionnée, captivante et drôle, c'est aussi une pédagogue hors pair. Son cours est parfaitement rythmé et organisé pour optimiser le temps. Notre groupe de neuf membres de la famille adore cuisiner et raffoler de la cuisine thaïlandaise, et maintenant, nous comprenons pourquoi nous n'arrivions pas à reproduire les saveurs et les textures de nos restaurants préférés. C'est désormais chose faite ! La cheffe Pui a tenu sa promesse de démystifier la cuisine thaïlandaise et de nous dévoiler le secret d'une cuisine thaïlandaise simple et savoureuse. Mais au-delà de cela, ce fut un véritable privilège de partager sa maison et de rencontrer une personne aussi formidable.
Kolin
Nov 2024
Une expérience culinaire thaïlandaise inoubliable avec le chef Pui !
Résidant à Phuket depuis six ans, nous avons eu l'occasion de savourer de nombreux plats et de vivre des expériences exceptionnelles. Cependant, notre cours de cuisine privé avec le chef Pui au Brass Wok Thai Cooking Class restera sans aucun doute parmi les meilleurs que nous ayons suivis ! Notre famille de quatre personnes, composée de ma femme, sa mère et ma tante venue du Canada, a passé un moment inoubliable en apprenant auprès du chef Pui. Cette expérience a non seulement été un point fort du séjour de trois semaines de nos visiteurs, mais aussi un souvenir mémorable pour nous, résidents de longue date. L'expertise et la personnalité chaleureuse du chef Pui ont rendu le cours à la fois instructif et divertissant. Nous avons préparé cinq délicieux plats : Pad Thaï, Curry Penang, Soupe Tom Kha, Yum Woon Sen et le traditionnel Riz Gluant à la Mangue en dessert. Les instructions étaient claires et faciles à suivre, et les ingrédients frais et de grande qualité. Ce qui nous a particulièrement marqués, c'est l'attention personnalisée que le chef Pui a portée à chacun d'entre nous, s'assurant que nous comprenions chaque étape de la préparation. La cuisine était parfaitement équipée et l'atmosphère détendue et agréable. Non seulement nous avons appris à cuisiner ces plats exceptionnels, mais nous avons aussi découvert la culture et les techniques culinaires thaïlandaises, des souvenirs précieux que nous garderons longtemps. Le meilleur dans tout ça ? Nous avons pu déguster nos créations ensuite ! Si vous recherchez une expérience de cuisine thaïlandaise authentique et participative à Phuket, ne cherchez pas plus loin que le cours de cuisine thaïlandaise Brass Wok. C'est idéal pour les familles, les couples ou toute personne intéressée par la cuisine thaïlandaise. Même en tant que résidents de longue date, nous avons été impressionnés par la qualité de cette expérience. Merci, Chef Pui, pour cette journée inoubliable – un moment fort pour notre famille et nos visiteurs !
Lori
Nov 2024
Un passage obligé pour découvrir la cuisine thaïlandaise et pouvoir emporter ces connaissances chez soi
Ce fut de loin mon expérience préférée en Thaïlande : bénéficier de l’incroyable gentillesse et du savoir-faire de Pui, qui nous a appris à perpétuer la tradition culinaire thaïlandaise une fois rentrés chez nous et à partager les saveurs authentiques et les ingrédients frais de tant de plats différents. C’était tout simplement merveilleux. Elle s’est adaptée à notre emploi du temps, son cours était parfaitement organisé et fluide, et nous sommes repartis émerveillés par ses compétences et ses connaissances. Si vous souhaitez vivre une expérience thaïlandaise inoubliable, n’achetez pas un simple t-shirt : inscrivez-vous au cours de cuisine de Pui ! Vous en ressortirez enrichi.
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L'adresse exacte sera communiquée dans votre confirmation de réservation.
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