Découvrez les saveurs authentiques de la Thaïlande : une aventure culinaire sur un toit-terrasse à Bangkok

À quoi s’attendre

Découvrez les secrets de l'authentique cuisine thaïlandaise lors d'un cours de cuisine participatif dans une charmante cuisine aménagée sur un toit-terrasse à Sathorn, Bangkok. Rejoignez-moi pour un cours de cuisine thaïlandaise convivial et interactif où vous découvrirez les saveurs et les techniques qui se cachent derrière les plats thaïlandais authentiques.

Découvrez la culture et l'histoire de la cuisine thaïlandaise, ainsi que l'art d'associer les saveurs à la perfection. Familiarisez-vous ensuite avec les principaux ingrédients thaïlandais et apprenez-en davantage sur les herbes et épices uniques qui caractérisent la cuisine du pays. Approfondissez vos connaissances sur l'histoire de la cuisine thaïlandaise, ses techniques culinaires et l'art des accords de saveurs afin de créer des plats authentiques et harmonieux.

Installée dans un charmant restaurant sur le toit d'un immeuble du quartier de Sathorn à Bangkok, cette expérience est idéale pour les amateurs de cuisine de tous niveaux qui souhaitent ramener chez eux un peu de Thaïlande.

Repartez avec un certificat de recette et le ventre bien rempli et ravi ! Si vous aimez la cuisine thaïlandaise, ne quittez pas Bangkok sans avoir suivi un cours de cuisine thaïlandaise.

Pourquoi choisir cette expérience ?

• Apprenez des recettes authentiques transmises de génération en génération.
• Découvrez des astuces et des techniques d'initiés pour savourer d'authentiques saveurs thaïlandaises.
• Profitez d'une expérience personnalisée en petit groupe de 8 personnes maximum.
• Repartez avec un certificat de recette et la confiance nécessaire pour recréer ces plats thaïlandais incontournables chez vous, le ventre bien rempli et heureux !

Que vous soyez débutant ou cuisinier amateur passionné, cette expérience vous plongera au cœur des riches traditions culinaires de la Thaïlande et vous permettra de rapporter chez vous non seulement des recettes, mais aussi des saveurs inoubliables !

Menu

Boisson de bienvenue et présentation des ingrédients

• Débutez votre expérience par une boisson de bienvenue originale à préparer soi-même : choisissez entre un thé thaï traditionnel et une limonade magique aux pois papillon qui change de couleur. Découvrez les herbes, les épices et les ingrédients essentiels qui font la singularité de la cuisine thaïlandaise.

Cuisinez et savourez 3 plats thaïlandais classiques + dessert

• Entrée : Gai Hor Bai Toey (Poulet enveloppé dans des feuilles de pandan) – Apprenez l'art d'envelopper et de frire du poulet mariné pour une bouchée parfumée, croustillante et juteuse.
• Plat principal : Pad Thaï – Maîtrisez le plat de nouilles sautées thaïlandais le plus emblématique, en équilibrant les saveurs sucrées, acides, salées et umami avec une texture parfaitement sautée au wok.
• Salade : Som Tum (Salade de papaye) – Piler de la papaye verte fraîche avec du piment, du citron vert et des cacahuètes grillées dans un mortier et un pilon pour obtenir une salade acidulée, croquante et rafraîchissante.
• Dessert : Délice thaïlandais à la noix de coco – Terminez sur une note sucrée avec un dessert thaï traditionnel à base de noix de coco, alliant la douceur naturelle à une touche de gourmandise tropicale.

Programme

• 9h45 : Rendez-vous à la station BTS St. Louis (Sathorn Road, sortie 2), au niveau de la rue. Montez ensuite à bord d’un tuk-tuk pour la visite du marché local.
• 10h00 : Commencez par une expérience « Mixez-le vous-même », en créant un thé thaï savoureux ou une boisson magique au citron et aux pois papillon.
• 10h30 : Découvrez la culture culinaire thaïlandaise, sa riche histoire et comment choisir les meilleurs ingrédients thaïlandais.
• 11h00 : Début de la séance de cuisine 1.
• 11h30 : Poursuite de la séance de cuisine n° 2.
• 12 h 30 : Conclusion avec la séance de cuisine n° 3.
• 13h00 : Savourez les délicieux plats que vous avez préparés.
• 14h00 : Fin de l'expérience.