Préparation d'un sandwich aux œufs avec du poulet frit japonais et du soda à la crème avec le chef

À propos de votre expérience

Dans ce cours, vous apprendrez à préparer trois spécialités japonaises incontournables : le fameux sandwich aux œufs, le poulet frit japonais et le soda à la crème rafraîchissant. Le sandwich aux œufs, très apprécié des visiteurs au Japon, se compose d’œufs durs écrasés, mélangés à de la mayonnaise et de la moutarde, le tout glissé entre deux tranches de pain beurré. Le poulet frit japonais, ou karaage, est préparé en faisant mariner des cuisses de poulet dans de l’ail, de la sauce soja et du sucre, puis en les enrobant d’œuf battu et de fécule de pomme de terre avant de les faire frire jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement croustillantes.

Enfin, vous découvrirez comment préparer la crème soda japonaise, une boisson nostalgique qui combine délicieusement soda et sirop de melon, le tout surmonté de glace à la vanille, créant ainsi des bulles onctueuses pour une expérience amusante et délicieuse.

Menu

• Thé de bienvenue et douceurs japonaises

Sandwich aux œufs

Ce délicieux sandwich a tellement plu aux touristes étrangers qu'ils l'ont acheté dans une supérette de l'aéroport de Narita. La recette japonaise originale consiste à insérer un œuf dur écrasé, de la mayonnaise et de la moutarde entre deux tranches de pain beurrées.

Poulet frit japonais

Cuisses de poulet assaisonnées à l'ail, à la sauce soja et au sucre, trempées dans un mélange d'œuf et de fécule de pomme de terre, puis frites. Un délice avec une bière ! Nous vous montrons comment les préparer savoureuses et tendres.

Soda à la crème

Une boisson délicieuse originaire du Japon, servie dans des cafés rétro.

Un mélange de soda et de sirop de melon est garni de glace à la vanille. Pressez la glace pour déguster les bulles onctueuses. C'est une boisson très appréciée lors de mes visites de cafés.

Programme

Cours du midi

11h00 : Rencontre avec la classe

11h15 Début du cours

12h30 Heure du déjeuner

13h30 Fin du cours

Cours du dîner

17h00 Rencontre avec la classe

17h15 Début du cours

18h30 Heure du dîner

19h30 Fin du cours