Découvrez toutes les régions de la cuisine thaïlandaise
Ce que les clients aiment
- Instructeur aimable et patient
- Menu thaïlandais cinq services avec participation active
- Étape par étape, adapté aux débutants
- Lieu propre et élégant avec toit-terrasse
Les participants apprécient particulièrement la gentillesse, la patience et la pédagogie claire et progressive de l'instructeur, qui rend l'expérience accessible aux débutants. Ils participent à la création d'un menu thaï complet en cinq services, incluant un atelier cocktail, et reçoivent un livret de recettes imprimé. Le lieu est décrit comme propre, élégant et lumineux, avec une terrasse sur le toit offrant un cadre exceptionnel pour le repas.
À quoi s’attendre
Le cœur du savoir et de la spiritualité de la cuisine thaïlandaise authentique. Assistez à la naissance des saveurs et plongez au cœur de la culture thaïlandaise. Que vous soyez un cuisinier amateur ou que vous souhaitiez devenir professionnel, notre école culinaire propose des cours personnalisés où vous découvrirez avec plaisir l'histoire des herbes, les secrets des épices et la diversité des saveurs.
**Les menus sont susceptibles d'être modifiés sans préavis en fonction des ingrédients et des matières premières.
**Pour les enfants de 6 à 12 ans : la présence d’un parent ou tuteur est obligatoire. Une décharge de responsabilité vous sera demandée pour des raisons de sécurité.
Menu
Session du lundi matin
- Rouleaux de printemps aux crevettes
- Curry vert au bœuf
- Salade de bœuf tiède aux aubergines thaïlandaises
- Poulet sauté au basilic sacré
- Citrouille au lait de coco sucré
Session de l'après-midi
- Som Tam (Salade de papaye aux œufs salés)
- Tom Yum Goong
- Confit de canard Isan Larb
- Légumes frais enroulés dans des nouilles de riz plates
- Mélange de fruits locaux au sirop infusé à l'orange amère et piquante
Séance du mardi matin
- Légumes frais enroulés dans des nouilles de riz plates
- Tom Kha Gai
- Salade de fruits de mer thaïlandaise
- Crevettes sautées à la pâte de curry rouge
- Boulettes de riz au lait de coco sucré
Session de l'après-midi
- Feuilles de Baegu avec œuf
- Soupe de crevettes au curry façon sudiste
- Curry de porc aux noix de Nitta
- Bar frit à la poudre de curcuma
- Mélange de fruits locaux au sirop infusé à l'orange amère et piquante
séance du mercredi matin
- Gâteau de poisson thaïlandais
- Tom Yum Goong
- Salade de porc effiloché aux fleurs de bananier
- Sauté de porc haché et d'œuf de cent ans au basilic sacré
- Sago au lait de coco et maïs
Session de l'après-midi
- Porc Lanna Larb
- Citrouille râpée frite à la mode du Nord
- Sauce au piment vert Lanna
- Curry Hung-Ley
- Mélange de fruits locaux au sirop infusé à l'orange amère et piquante
Session du jeudi matin
- Canapé thaïlandais ancien
- Curry Massaman au poulet
- Som Tam (salade de papaye Pok Pok)
- Pad thaï au poulet
- Châtaigne d'eau au sirop et au lait de coco (Thub Thim Krob)
Session de l'après-midi
- Omelette au crabe
- Poitrine de bœuf Tom Yum
- Trempette à la pâte de crevettes
- Sac doré aux légumes
- Mélange de fruits locaux au sirop infusé à l'orange amère et piquante
Séance du vendredi matin
- Pain frit fourré au porc haché
- Curry de poulet Panang
- Salade thaïlandaise de haricots et crevettes
- Fruits de mer sautés au piment et aux herbes thaïes
- Banane sucrée au lait de coco
Session de l'après-midi
- Gâteau aux crevettes
- Poulet au curcuma du Sud
- Crevettes rôties aux vermicelles de riz
- Bar cuit à la vapeur avec haricots noirs
- Mélange de fruits locaux au sirop infusé à l'orange amère et piquante
Session du samedi matin
- Salade thaïlandaise épicée aux champignons variés
- Canard rôti au curry rouge fruité
- Salade chaude épicée aux crevettes
- Poulet sauté à la pâte de piment
- Mangue au riz gluant
Session de l'après-midi
- Soupe thaïlandaise épicée au maquereau
- Salade de haricots thaïlandaise aux crevettes
- Chair de crabe au piment jaune
- Porc au curry rouge
- Boule de taro au lait de coco sucré
Session du dimanche matin
- Rouleaux de printemps traditionnels thaïlandais
- Tom Yum Kung/Goong
- Salade de chou frisé croustillant aux crevettes
- Poulet sauté aux noix de cajou
- Châtaigne d'eau au sirop et au lait de coco (Thub Thim Krob)
Session de l'après-midi
- Salade de fruits de mer thaïlandaise
- Curry vert au poulet
- Rouleaux de printemps aux légumes
- Crabe sauté au curry en poudre
- Boule de taro au lait de coco sucré
Les menus sont susceptibles d'être modifiés sans préavis en fonction des ingrédients et des matières premières.
Programme
session du matin
- 9h00 : Prise en charge à la station BTS Phyathai
- 9h30 : Séance de cuisine
- 12h00 : Bon appétit !
- 12 h 30 : Fin de la session
session de l'après-midi
- 13h00 : Prise en charge à la station BTS Phyathai
- 13h30 : Séance de cuisine
- 16h00 : Bon appétit !
- 16h30 : Fin de la session
Comment s’y rendre
Cette activité comprend un transfert gratuit vers le lieu.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Service de navette
Séance du matin : Prise en charge à la station BTS Phyathai (sortie 4) à 9h00.
Séance de l'après-midi : Prise en charge à la station BTS Phyathai (sortie 4) à 13h00
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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