Expérience traditionnelle de pilonnage de mochi avec dégustation

À propos de votre expérience

Plongez au cœur de la riche tradition du pilonnage du mochi grâce à cette expérience culturelle interactive ! Vous commencerez par une présentation de 10 minutes retraçant l’histoire et l’importance culturelle de la fabrication du mochi au Japon. Ensuite, participez à la préparation en aidant à cuire le riz gluant à la vapeur avant de le piler à l’aide de maillets en bois traditionnels pour obtenir la texture moelleuse parfaite.

Une fois le dur labeur accompli, savourez la récompense : des mochis fraîchement préparés, servis avec cinq assaisonnements et ingrédients japonais classiques, le tout accompagné d'une tasse de thé chaud.

À qui est destiné ceci ?

• Amateurs de mochi – Savourez le goût authentique du mochi fraîchement préparé !
• Familles avec enfants – Une expérience amusante et interactive pour tous les âges. Les enfants sont les bienvenus !
• Voyageurs aventureux – Envie de quelque chose d'unique ? Si les cérémonies du thé et les dégustations de saké sont courantes, le pilonnage du mochi est un joyau culturel rare.
• Végans et végétariens – Nous prenons en compte les préférences alimentaires, vous pouvez donc participer sans souci !

Venez participer à cette tradition chère à nos cœurs — une tradition que chaque Japonais vit au moins une fois dans sa vie !

Menu

• Mochi à la farine de soja
• Mochi au cacao
• Mochi à la crème fraîche et aux haricots rouges sucrés
• Mochi aux algues et à la sauce soja
• Mochi au glaçage sucré au soja

Programme

Session du matin

• 10h00 : Introduction à l'histoire du mochi
• 10h10 : Activité de pilonnage du mochi
• 10h30 : Découpe de mochi à la main
• 10h40 : Dégustation de différentes saveurs (farine de soja, cacao, crème fraîche et haricots rouges sucrés, algues et sauce soja, glaçage sucré au soja)
• 11h00 : Fin de l'expérience.

Session de l'après-midi

• 14h00 : Introduction à l'histoire du mochi
• 14h10 : Atelier de pilonnage de mochi
• 14h30 : Découpe de mochi à la main
• 14h40 : Dégustation de différentes saveurs (farine de soja, cacao, crème fraîche et haricots rouges sucrés, algues et sauce soja, glaçage sucré au soja)
• 15h00 : Fin de l'expérience.