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Du marché à la cuisine familiale : cours de cuisine vietnamienne avec bánh xèo et café salé
4 commentaires
Heure de départ
9h, 9h30, 15h
Durée
4,5 heures
Participants minimum
1 Participants
Langue
Anglais, vietnamien
Service de navette inclus
Confirmation de réservation instantanée
Annulation gratuite jusqu'à 48 heures avant le début
Discounted rates for children
Ce que les clients aiment dans ce cours
- Visite du marché avec des ingrédients locaux frais
- Un instructeur sympathique et compétent guide la cuisine
- Préparation pratique de plats vietnamiens classiques
- Un petit cours intime est idéal pour les débutants.
Résumé basé sur 4 avis clients vérifiés
À propos de votre expérience
Pénétrez dans une authentique cuisine vietnamienne et découvrez le mode de vie local. Ce cours de cuisine participatif combine une visite guidée d'un marché local, des recettes familiales traditionnelles et un repas convivial. Apprenez à préparer des plats vietnamiens emblématiques, comme le croustillant Bánh Xèo, et terminez par une dégustation de café au sel vietnamien.
Idéal pour les gourmands en quête d'une expérience culturelle authentique, au-delà des simples visites de rues gastronomiques.
Ce que vous vivrez
- Visitez un marché local avec votre hôte pour découvrir les ingrédients frais vietnamiens.
- Atelier cuisine en petit groupe — cuisinez comme les locaux
- Apprenez les techniques traditionnelles, les astuces et les histoires culinaires transmises de génération en génération.
- Savourez le repas que vous avez préparé ensemble dans un cadre chaleureux et confortable.
- Dégustez du vin de riz fait maison et savourez un café salé vietnamien.
Menu
Exemple de menu
- Bánh Xèo – Crêpe croustillante vietnamienne grésillante
- Rouleaux de printemps vietnamiens frais
- Salade de papaye
- Café salé vietnamien
(Le menu peut varier en fonction des préférences et des ingrédients de saison)
Notes diététiques
- Options végétaliennes et végétariennes disponibles
- Veuillez nous informer à l'avance de toute allergie ou exigence alimentaire, y compris les préférences végétariennes ou végétaliennes, afin que nous puissions adapter le menu à vos besoins.
Autres plats possibles (selon les préférences de la classe)
- Salade de fleur de bananier (ou salade de mangue/papaye de saison)
- Phở – Soupe traditionnelle de nouilles au poulet ou au bœuf
- Rouleaux de printemps frits
- Bún Chả – Porc grillé avec nouilles et herbes fraîches
- Café aux œufs – style traditionnel de Hanoï
Programme
- Prise en charge à votre hôtel dans le vieux quartier de Hanoï
- Visitez un marché local pour découvrir des produits frais, observer les habitudes d'achat des locaux et apprendre quelques mots vietnamiens utiles.
- Cours de cuisine pratique avec accompagnement étape par étape — apprenez les techniques traditionnelles et cuisinez comme les locaux.
- Découvrez la culture culinaire vietnamienne, les bonnes manières à table et les anecdotes de la vie quotidienne partagées par votre hôte.
- Installez-vous confortablement et savourez les plats que vous avez préparés ensemble dans un cadre chaleureux et accueillant.
- Transfert retour à votre hôtel
Points forts inclus
Cuisinez des plats emblématiques comme le Bánh Xèo dans une véritable cuisine familiale
Participez à un atelier de cuisine pratique et apprenez des recettes familiales traditionnelles
Terminez par un vin de riz maison et un café salé vietnamien
Encadrement par un instructeur expérimenté
Cours en petit groupe pour une expérience personnalisée
Informations supplémentaires
Service de navette
Prise en charge gratuite disponible dans le vieux quartier de Hanoï. Si vous vous trouvez en dehors du vieux quartier, le point de rencontre est le marché Ngọc Hà, 46–48 rue Sơn Tây, Ba Đình, Hanoï (les détails de la rencontre vous seront envoyés à l'avance).
Confirmation
Book now and receive your confirmation instantly.
Free Cancellation
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
Avis des invités
5,0
/5
Based on 4 vérifié commentaires
Nicole
Mar 2026
Je recommande vivement ce cours !
Je recommande vivement ce cours. Le chef Tung donne d'excellentes instructions pour la préparation de tous les plats et partage de précieux conseils de cuisine. En plus de maîtriser la cuisine, j'ai appris quelques astuces que je mettrai en pratique chez moi. J'ai appris à préparer une salade de papaye, des rouleaux de printemps frais, des bánh xèo et du café aux œufs salés. Les Kim sont très accueillants et, au-delà de la cuisine, ce sont des personnes très agréables à connaître. À la fin du cours, ils m'ont même offert les restes emballés et m'ont envoyé diverses recettes, pas seulement celles que nous avons cuisinées, pour que je puisse en reproduire chez moi. On sent qu'ils ont à cœur d'offrir une expérience inoubliable à leurs invités et je recommande vivement ce cours à tous.
Breanna
Jan 2026
Nous avons passé un super moment avec Kim chez Kim's Kitchen !
C'était absolument fantastique et un moment fort de notre voyage ! Notre professeur, Tung, était incroyablement sympathique, passionné, très accessible et connaissait parfaitement la cuisine et la culture vietnamiennes. Après une prise en charge à notre hôtel, nous avons visité un marché local voisin. Tung nous a fait découvrir la culture des marchés vietnamiens et nous a présenté des fruits et légumes locaux uniques, dont beaucoup ont ensuite été utilisés en cuisine, ce qui a enrichi l'expérience. Nous avons préparé des nems, du bánh xèo et une salade de fleurs de bananier, que nous pouvions choisir parmi une sélection de plats vietnamiens populaires. Les instructions étaient simples, claires et faciles à suivre, et l'atmosphère chaleureuse nous a donné l'impression que tout était réalisable et qu'on pouvait facilement reproduire les recettes chez nous. Bien que le cours soit prévu pour 3 à 4 heures, nous sommes restés plus longtemps, partageant le repas avec quelques vins maison de Tung et un café salé, ce qui a rendu l'expérience encore plus conviviale et mémorable. Nous avons eu la chance de participer à un cours en petit groupe (deux personnes), mais il est clair que les effectifs sont réduits de toute façon pour garantir une expérience personnalisée et sur mesure – et ça vaut vraiment le coup. Le cours était d'un excellent rapport qualité-prix et c'est une activité incontournable lors d'un séjour à Hanoï. Si nous revenons un jour au Vietnam, nous nous inscrirons sans hésiter à un autre cours. Je le recommande vivement !
Thutrang
Jan 2026
Expérience culinaire amusante et merveilleuse
Aujourd'hui, au cours de cuisine de Kim, nous avons appris à préparer du pho, du nem, du banh xeo et du bun cha. La professeure est jeune mais très enthousiaste et nous a transmis avec soin les saveurs authentiques du Vietnam. Le café salé était délicieux. Ce fut une expérience formidable et très agréable.
Elizabeth
Jan 2026
Cours de cuisine fantastique avec Tung.
Nous avons exploré le marché, cuisiné divers plats et savouré un excellent repas suivi d'un café aux œufs maison. Je recommande vivement ce cours de cuisine à tous ceux qui visitent Hanoï !
Emplacement
Cette activité comprend un transfert gratuit vers le lieu.
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