Lezione di cucina con visita al mercato e tour di pesca ecologica nel villaggio di Cam Thanh.

Cosa aspettarsi

"Thung Chai" è il nome locale della barca a cesto. Originaria del Vietnam, è considerata molto preziosa dai proprietari perché realizzata in bambù. Questo tipo di imbarcazione è utilizzata dai pescatori del Vietnam centrale, soprattutto da coloro che lavorano in mare o nei fiumi, per la sua praticità. Tuttavia, al giorno d'oggi, le barche a cesto sono molto diffuse grazie alla loro unicità e alla popolarità tra i turisti.

Questo tour speciale vi condurrà in un tranquillo e pittoresco villaggio di pescatori chiamato Cam Thanh, a 5 km dal centro storico di Hoi An. Incontrerete molti abitanti del luogo cordiali che saranno felici di mostrarvi e insegnarvi a usare la caratteristica barca a cesto, e gusterete un pasto indimenticabile. È un modo divertente e interessante per scoprire la vita rurale di Hoi An e la cucina vietnamita.

Vi immergerete nella bellezza naturale della foresta di palme nipa e vi divertirete a pescare granchi. Avrete l'opportunità di ammirare la bellezza del fiume nella campagna vietnamita, di osservare i metodi tradizionali di pesca e di conoscere la vita degli ospitali pescatori locali.

Infine, gli chef vi insegneranno a cucinare piatti vietnamiti e condivideranno preziose informazioni sulla cucina e la cultura vietnamita. Dopodiché, potrete gustare i piatti vietnamiti che avrete preparato voi stessi. Le ricette del corso vi saranno fornite in modo che possiate riprodurle a casa.

Menú

• 1. Involtino primavera fritto
• 2. Insalata di banane e papaya
• 3. Melanzane grigliate con la speciale salsa di arachidi
• 4. Tofu alla griglia su carbone con salsa speciale alle arachidi
• 5. Spaghetti Cao Lau con pollo
• 6. Dessert alla banana caramellata

Programma

Buona sessione

• 8:30 - 9:00: Prelievo in hotel da parte delle guide turistiche locali.
• Ore 9:00: Verrete accompagnati al mercato di Hoi An.
• Ore 10:00: Salite a bordo di una barca a cesto di bambù e navigate sui canali della foresta di nipa di Bay Mau.
• 10:30: Corsi di cucina con i nostri chef
• 12:30: Gustatevi il pranzo con i piatti che avete preparato.
• Ore 13:00: Fine dell'escursione e rientro in hotel.

Sessione pomeridiana

• Ore 14:00: Prelievo in hotel da parte delle guide turistiche locali.
• Ore 14:30: Verrete accompagnati al mercato di Hoi An.
• Ore 15:30: Salite a bordo di una barca a cesto di bambù e navigate sui canali della foresta di nipa di Bay Mau.
• Ore 16:00: Corsi di cucina con i nostri chef
• Ore 18:00: Gustatevi la cena con i piatti che avete preparato.
• Ore 18:30: Fine dell'escursione e rientro in hotel.