Lezione di cucina con attività di agricoltura, ciclismo, costruzione di lanterne e costruzione di una barca a cesto.

Descrizione

Il nostro team è pieno di energia e personalità, composto da persone fantastiche e con una profonda conoscenza della cultura e della storia della campagna. La nostra massima priorità è offrire a tutti voi che visitate Hoi An un'esperienza indimenticabile e appagante. Con la nostra escursione di un'intera giornata, vi porteremo da un villaggio all'altro, permettendovi di partecipare alle attività locali e di scoprire la storia di ogni villaggio, la cultura della regione e la vita degli abitanti del luogo, aspetti che non troverete in nessun libro.

La prima tappa sarà un laboratorio artigianale locale per una lezione sulla creazione di lanterne. Vi racconteremo la storia di questa tradizione a Hoi An. Le lanterne furono introdotte dai cinesi, ma avevano tutte la stessa forma con una spessa struttura in legno. La prima parte del tour si snoderà lungo sentieri meno battuti, attraversando piccoli villaggi e la campagna aperta, per poi proseguire in bicicletta nella zona rurale. Continuerete a pedalare fino al villaggio di pescatori di Thanh Nam (dove incontrerete i pescatori locali e potrete ammirare pesci, granchi, calamari e altri crostacei), per poi raggiungere il villaggio di Cam Thanh. Infine, prenderete una barca tradizionale in bambù per raggiungere la foresta di palme da cocco e divertirvi a pescare granchi nei dintorni del villaggio. Scoprirete la vera campagna di Hoi An e comprenderete meglio la cultura e le tradizioni locali.

Pedalerai fino al villaggio orticolo di Tra Que, percorrendo sentieri meno battuti attraverso piccoli villaggi e la campagna aperta nella prima metà del percorso, per poi addentrarti nella campagna rurale tra allevamenti di gamberi, anatre, mucche, uccelli, bufali, bambù e ortaggi. Dopodiché, ti dirigerai verso lo studio di cucina e inizierai a cucinare! Preparerai autentici piatti vietnamiti per pranzo (involtini primavera Tam Huu, frittelle vietnamite croccanti 'Bánh Xèo', una frittella locale tipica della regione centrale del Vietnam).

Menú

Menu 1

• Involtini primavera Tam Huu (gamberi, maiale e verdure)
• Frittelle locali Banh Xeo
• Insalata di papaya
• Glory mattutina saltata in padella con aglio e peperoncino
• Riso al vapore in foglie di banana con pesce
• Dessert

Menù 2 (Menù vegetariano)

• Involtini primavera Tam Huu
• Pancake locale
• Involtini primavera vegetariani
• Tofu saltato in padella con salsa agrodolce
• Riso al vapore avvolto in foglie di banana.
• Dessert

Durante il corso potrai anche:

• Realizzazione di uccelli con pomodori (decorazione)
• Involtino primavera Tam Huu (gamberetti + maiale + verdure)
• Pancake locali Banh Xeo (Pancake croccanti)

Programma

• 8:30: Incontro con la guida turistica presso il vostro hotel.
• 8:45: Realizzazione di lanterne locali a Hoi An
• 9:30: Escursione in bicicletta al villaggio di pescatori di Thanh Nam e al villaggio di Cam Thanh.
• 10:15: Salite a bordo di una barca a cesto di bambù per raggiungere la foresta di palme da cocco.
• 11:15: Gita in bicicletta al villaggio orticolo di Tra Que
• 12:15: Arrivo allo studio di cucina, drink di benvenuto, passeggiata nel villaggio del giardino.
• 12:30: Attività agricole: zappatura del terreno, utilizzo di alghe, semina e irrigazione degli ortaggi.
• 13:15: Iniziate a cucinare piatti deliziosi: 2-3 pietanze vietnamite.
• 13:45: Godetevi il pranzo con i piatti che avete cucinato e altri piatti
• 14:30: Rientro in hotel