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Corso di cucina autentica a casa della nonna
61 recensioni
Ora di inizio
9:30
Durata
5,5 ore
Min. partecipanti
1 Partecipati
Lingua
Inglese, francese
Cancellazione gratuita fino a 48 ore prima dell'inizio
Tariffe scontate per bambini
Adatto a vegani e vegetariani
Cosa amano gli ospiti di questo corso
- Splendida isola con possibilità di fare un giro in barca.
- Assistenza cordiale e chiara da parte dell'host
- Preparazione pratica di piatti autentici
- Ricettario da portare a casa per ricette casalinghe
Riepilogo da 61 recensioni verificate degli ospiti
Descrizione
Iniziate il corso con un'escursione in barca in un autentico villaggio vietnamita situato su una piccola isola nel delta del fiume di Hoi An. Visitate gli orti dei contadini locali per scoprire le erbe aromatiche e le spezie utilizzate nella cucina vietnamita.
Verrete quindi riaccompagnati a scuola per iniziare il corso di cucina. Dopo un drink di benvenuto, imparerete a preparare il latte di riso e la carta di riso utilizzata per i Nem secondo la tradizione. Il nostro chef professionista vi insegnerà poi a preparare 4 piatti tradizionali vietnamiti.
Menú
Menù classico:
- Banh Xeo (frittella di riso vietnamita)
- Maiale marinato alla griglia con salsa speciale
- Insalata di papaya verde
- Pesce preparato secondo la ricetta locale
Menù vegetariano (su richiesta):
- Banh Xeo (frittella di riso vietnamita)
- Melanzane grigliate
- Insalata di papaya verde
- Piatto di funghi e tofu in terracotta servito con riso e zuppa di zucca
- Xi Ma (dolce tipico di Hoi An)
Programma
Da lunedì a domenica
Lezione del mattino
- Ore 9:15: Riunione presso il nostro ufficio in via Ngo Quyen 57.
- 9:30: Gita in barca al villaggio della mia famiglia.
- 10:15: Drink di benvenuto
- 10:45: Impara a fare il latte di riso e la carta
- 11:15: Corso di cucina
- 13:30: Pranzo
- 14:15: Gita in barca di ritorno a casa di mia nonna
- Ore 15:00: Fine del corso
Principali Servizi Inclusi
Tutti gli ingredienti
Gite in barca
Orto di erbe aromatiche del contadino
Cucina pratica
Preparazione di carta di riso e latte
Adatto a chi viaggia da solo
Drink di benvenuto
Ulteriori Informazioni
Conferma
Riceverai la conferma della disponibilità della tua prenotazione entro 24 ore.
Cancellazione gratuita
Il rimborso completo verrà emesso per le cancellazioni effettuate almeno 48 ore prima dell'attività..
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Recensioni degli ospiti
5,0
/5
Based on 61 verificato recensioni
Kees
Mar 2026
Fantastic food on an nice island
We met up with Thom our guide and cooking instructor in Hoi An. Went on a easy boat ride to her family's home. There we learned about old methods to prepare rice for cooking, and grinded rice which together with water made the basis for the selfmade rice noedels.
In a clean and practical set-up we received the necessary ingedients and followed step-by-step the clear (and very good English!) instructions on how to prepare and cook several delicious dishes, instantly becoming chefs!
Our main meal we ate together at the diner table with added rice and vegetables, and a litle rice-wine.
Back at the office we received a very nice cook-book, with the recipes, the ingredients and all the instructions on 'how to make'. As the ingredients are easy available at home, and the instructions are very clear, I will be making and enjoying them at home. Thank you very much Thom, I had a great time!
Jana
Feb 2026
One of the best cooking classes I’ve ever taken.
For years, I’ve been reviewing cooking classes around the world for magazines — and more recently on Instagram for Cookbookandkitchen.
This class was exceptional: flawlessly organized and genuinely hands-on. Eight attentive assistants guided every step and made sure we sliced, shaped, cooked, and worked correctly — relaxed, but with real precision. Thom, who led the course, spoke excellent English, had a great sense of humor, and ran the session with confidence from start to finish.
Fipna
Feb 2026
Grandmas Home Cookery
Fantastic course, we learnt so much regarding how the course indeed was started by Grandma. The food was delicious and well put together. Would I recommend it a 100%
Penny
Dic 2025
Fabulous experience and great food
If you only do one thing in Hoi An - go on this cooking course. You get to see a part of regional Vietnam and how many of the Vietnamese are still living today. We got to use equipment for splittng rice and making rice milk. The cooking class itself was really well done. I am not a great cook but the others in the class were really proficient - and Thom catered to the different skill levels. The recipes are inspiring for cooking more at home. The 30 minute trip to and from Hoi An was lovely - especially on the boat. Cannot recommend highly enough.
Eve
Dic 2025
Excellent
It was nice to interact with local people in a traditional house on an island a bit out out of the city. We learned some very good meals to prepare and the company as well as the instructor was very good.
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Luogo di Incontro
Il punto d'incontro è presso l'ufficio in via Ngo Quyen 57, alle 9:15 per il corso del mattino e alle 15:15 per il corso del pomeriggio.
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