Corso di cucina gourmet di mezza giornata con lo chef Paolo Monti - Pasta fresca e sughi.

Descrizione

Mezza giornata - Lezione di cucina con lo chef Paolo Monti.

Imparerai i trucchi e le scorciatoie che i grandi chef usano per preparare piatti deliziosi, invitanti e salutari in pochi minuti, partendo da ingredienti apparentemente semplici ma di ottima qualità!

Vi offriamo lezioni di cucina pratiche giornaliere.

Menú

Pasta:

• Pasta fresca, bianca, verde, integrale e nera
• Ravioli con ricotta e spinaci
• Ravioli neri con ripieno di salmone ed erba cipollina
• Gnocchi di patate
• Spaghetti alla carbonara
• Pasta con funghi, panna e Marsala
• Gnocchi al gorgonzola
• Pasta con pancetta, pomodoro, cipolla e maggiorana - Pasta all'amatriciana
• Fettuccine con gamberi e zucchine

Salse:

• Salse di pomodoro
• Salsa a base di pomodorini freschi, aglio e basilico.
• Salsa cremosa di mozzarella e pomodoro
• salsa cremosa al limone
• Salsa cremosa con prosciutto cotto
• salsa di pomodoro piccante

Dessert:

• Mousse glassata con croccante di mandorle

Programma