Piatti vegani segreti a Hoi An

Descrizione

Unisciti a noi in questo tour alla scoperta degli angoli nascosti della cucina vegana di Hoi An, ispirata a Vietnam, Cina, Giappone e Francia. Assaggeremo sapori di tutte queste culture in un unico tour gastronomico divertente e interattivo!

Innanzitutto, ci incontreremo al punto d'incontro e inizieremo visitando il panificio più antico di Hoi An. Qui potrete osservare come gli abitanti del luogo preparano il Bahn Mi.

Proseguendo il tour, raggiungeremo a piedi il mercato per incontrare tante simpatiche signore che vendono cibo da tutta la vita. Qui assaggeremo diversi tipi di frutta, dolci e marmellate essiccate.

Continueremo il nostro viaggio gastronomico tra gli affascinanti vicoli di Hoi An. Assaggeremo le deliziose Rose Bianche nella casa più antica della città (300 anni), i noodles Cao Lau nell'imperdibile ristorante vegano e la zuppa di sesamo nero, che custodisce il segreto della longevità degli abitanti di Hoi An.

Partecipando a questo tour non solo scoprirai di più sulla cucina vegana di Hoi An, ma anche sulla storia di questa incantevole città delle lanterne!

*Nota bene: al termine del viaggio vi consegneremo una guida per scoprire altri ristoranti vegani e attività da fare in città.

Menú

Cibi che assaggeremo (alcuni potrebbero essere omessi e sostituiti se il venditore ha un giorno libero):

• Banh vegano
• Frutta al latte, Longan, Rambutan...
• Torta al mango
• Marmellata di zenzero essiccato + Marmellata di curcuma essiccata
• Caramelle al cocco
• Rosa Bianca
• Noodles Cao Lau
• Banh Xeo
• Frullato
• Zuppa di sesamo nero

Programma

Ore 17:00: Ritrovo al punto d'incontro.

17:15: Visita al panificio più antico della città.

17:30: Assaggiate diversi snack nei pressi del mercato.

Ore 18:00: Visita la casa originale che produce le rose bianche.

Ore 18:20: Visita a un'antica casa dove si prepara la zuppa di sesamo nero da quattro generazioni.

19:00 Piatto principale in un ristorante vegetariano che vanta 40 anni di attività.

Ore 19:30 Degustazione di tè in un luogo nascosto.