Scopri i sapori vegani di Hanoi: tour del mercato e corso di cucina pratico.
Cosa amano gli ospiti
- Guida cordiale e preparata
- Preparazione pratica di piatti classici
- Sapori autentici vietnamiti
- Maestro Bún Chả e involtini primavera
Gli ospiti descrivono la guida come cordiale e competente, creando un'atmosfera accogliente. Il corso offre la possibilità di cimentarsi nella preparazione di piatti iconici vietnamiti, permettendo ai partecipanti di imparare a preparare il Bún Chả, la sua salsa caratteristica, e gli involtini primavera perfettamente croccanti. I recensori sottolineano l'autenticità delle ricette e la chiarezza delle istruzioni, che li ha aiutati a comprendere le tecniche tradizionali. Molti lo considerano, nel complesso, un'esperienza culinaria eccezionale durante la loro visita ad Hanoi.
What to Expect
Corso di cucina vegana vietnamita presso Kim's Kitchen – Hanoi
Scoprite Hanoi attraverso i suoi vivaci sapori vegetali da Kim's Kitchen, un'accogliente cucina casalinga nel cuore della città. Questa esperienza immersiva inizia con una passeggiata guidata in un vivace mercato locale, dove potrete scegliere erbe aromatiche fresche, verdure, tofu, funghi e spezie tradizionali vietnamite, imparando al contempo a conoscere gli ingredienti vegani e la cultura gastronomica locale.
Tornati nella nostra cucina, parteciperete a un corso pratico di cucina vegana, guidati passo dopo passo nella preparazione di autentici piatti vietnamiti realizzati interamente con ingredienti vegetali. Durante il corso, condivideremo tecniche di cottura essenziali, consigli per bilanciare i sapori e le storie culturali che si celano dietro ogni ricetta, aiutandovi a entrare in contatto più profondamente con Hanoi e la sua gastronomia.
Il corso si conclude con un pasto informale da condividere, durante il quale potrete gustare i piatti che avete creato insieme, tra conversazioni, risate e sapori indimenticabili. Questa esperienza è perfetta per vegani, amanti del cibo a base vegetale e viaggiatori curiosi che desiderano vivere Hanoi in modo autentico e significativo, come un abitante del posto.
Menú
Esempio di menù 100% vegano
Avviamento
- Insalata di fiori di banana
(oppure insalata di mango/papaya verde di stagione con condimento vegano)
Piatti principali
- Involtini primavera vegani croccanti (con verdure, vermicelli di soia e funghi)
- Bún Chay – Vermicelli con tofu grigliato, erbe fresche e salsa vegana per intingere
Dessert / Bevanda
- Tisana vietnamita o caffè vietnamita vegano
Il menù può variare in base agli ingredienti di stagione e alle preferenze della classe. Altri possibili piatti vegani includono:
- Phở Chay (zuppa di noodle vietnamita vegana)
- Phở Rolls (Phở Cuốn Chay)
- Pancake Salati Vietnamiti (Bánh Xèo Chay)
- Gloria del mattino saltata in padella con aglio
Nota: Vi preghiamo di comunicarci in anticipo eventuali allergie o esigenze dietetiche particolari, in modo da potervi offrire un'esperienza confortevole.
Programma
- Servizio di prelievo dal vostro hotel nel quartiere vecchio di Hanoi.
- Scopri un mercato locale e scegli ingredienti freschi
- Partecipa a una sessione di cucina pratica con la guida del tuo ospite.
- Assapora i piatti che hai preparato
- Ritornate al vostro hotel
Getting There
Questa attività include un trasferimento gratuito verso la destinazione.
Ulteriori Informazioni
Possibilità di Pick Up
Offriamo un servizio di prelievo e riaccompagnamento gratuito all'interno del Quartiere Vecchio di Hanoi. Vi preghiamo di fornirci l'indirizzo del vostro hotel o alloggio in modo da poter organizzare la logistica necessaria. Il nostro team vi contatterà con informazioni dettagliate sul prelievo un giorno prima.
Se il vostro alloggio si trova fuori dal Quartiere Vecchio di Hanoi, vi preghiamo di recarvi direttamente al punto d'incontro indicato di seguito. Tutti i partecipanti si riuniranno qui per iniziare il nostro viaggio alla scoperta della cucina, dello stile di vita e della cultura vietnamita.
Punto d'incontro: mercato Ngọc Hà, via Sơn Tây n. 46–48, distretto di Ba Đình, Hanoi
Orario della riunione:
• Sessione mattutina: 9:20–9:30
• Sessione pomeridiana: 15:20–15:30
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Cancellazione gratuita
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