Corso di cucina thailandese pomeridiano Blue Elephant

Cosa aspettarsi

Cucinare è divertente, e cucinare thailandese lo è ancora di più!!

I nostri corsi giornalieri sono pensati appositamente per la tua comodità. Puoi quindi frequentare una lezione sia al mattino che al pomeriggio. Questi corsi sono adatti a persone di ogni livello e ti daranno la sicurezza necessaria per cucinare fantastici piatti thailandesi a casa.

La scuola di cucina Blue Elephant introduce i partecipanti alla nostra filosofia culinaria unica. Questo fornisce loro il contesto necessario per comprendere, apprezzare e creare piatti che sono elementi essenziali del nostro autentico menù di cucina thailandese.

I nostri corsi si svolgono in un'atmosfera accogliente, aperta e interattiva, e vi accompagneranno in un'esotica avventura culinaria thailandese. I partecipanti avranno l'opportunità di cimentarsi in cucina e di scoprire i segreti degli ingredienti locali. Le nostre splendide cucine moderne sono completamente attrezzate e potrete rilassarvi e gustare le vostre creazioni nel nostro ristorante. Tutti i corsi sono tenuti da chef thailandesi professionisti con una vasta esperienza da condividere e che sono anche abili narratori, poiché quasi ogni piatto thailandese ha la sua storia unica.

Menú

Lunedi:

• Yam Nua Yang (insalata di manzo piccante)
• Krapaow Kai (Pollo saltato in padella con basilico sacro)
• Kaeng Phed Ped Yang (Curry rosso con anatra arrosto)
• Koong Hom Pha (Gamberi di carta croccanti)

Martedì:

• Yam Som-O (Insalata di Pomelo)
• Tom Kamin Plaa Kapong (Zuppa di branzino con curcuma)
• Kaeng Massaman Kai (Curry Massaman con pollo)
• Kao Niew Mamuang (mango e riso appiccicoso)

Mercoledì:

• Kaeng Ched Luk Ngok (zuppa con rambutan ripieno)
• Plaa Neung Maa Nao (Branzino al vapore con condimento al lime)
• Phad Prik Khing Koong (gamberi saltati in padella con pasta di peperoncino)
• Woon Krati Mah Prao Orn (Gelatina di cocco al gelsomino)

Giovedì:

• Pollo Satay (Spiedini di pollo con salsa di arachidi)
• Tom Klong Plaa Kapong (zuppa piccante di branzino)
• Phad Ped Nua Makeua Puong (manzo saltato in padella con melanzane e piselli)
• Koey Tiew Koong Lue Suan (involtini primavera freschi con gamberi)

Venerdì:

• Paneang Kai (curry rosso Paneang con pollo)
• Mee Korat (spaghetti saltati in padella in stile Korat)
• Plaa Taab Tim Sam Rod (tilapia rossa croccante in salsa ai 3 gusti)
• Taab Tim Krob (Castagne d'acqua in latte di cocco dolce)

Sabato:

• Plaa Phaow Samoonprai (Branzino alla griglia con erbe aromatiche thailandesi)
• Tom Saeb Kai (Zuppa piccante di zenzero con pollo)
• Yam Ma-Khua Yao Koong Sod (Insalata di melanzane lunghe grigliate con gamberi)
• Raveng Nua Keaw Waan (manzo saltato in padella con pasta di curry verde)

*Si prega di notare che i menu sopra indicati potrebbero subire variazioni senza preavviso in base alla disponibilità degli ingredienti e delle materie prime.

*Si prega di effettuare la prenotazione preferibilmente con almeno un (1) giorno di anticipo.

Se sei interessato al corso mattutino con visita al mercato, clicca qui.

Se sei interessato al corso di un'intera giornata con visita al mercato e insegnante privato, clicca qui.

Se sei interessato a una lezione di mezza giornata con un insegnante privato, clicca qui.

Programma

• Ore 13:30: Gli studenti saranno accolti con una bevanda fresca a base di erbe tailandesi e discuteranno con lo chef il menu di quattro portate che prepareranno.
• Ore 14:00: Lezione teorica. Introduzione alla frutta, alla verdura, alle erbe aromatiche e ai prodotti tipici thailandesi. Ora l'insegnante vi mostrerà come preparare i piatti che dovrete cucinare! Ogni studente riceverà un libretto con le ricette del giorno.
• Ore 15:00: È ora di mettere le mani sugli utensili da cucina nella sala pratica. Ogni studente ha il suo tavolo e il suo wok. Con l'aiuto del nostro istruttore, imparerete e sperimenterete le tecniche culinarie della cucina thailandese. Quattro piatti vi aspettano per essere preparati!
• 16:30: Ora puoi assaggiare e gustare la tua creazione culinaria in un'atmosfera conviviale thailandese al ristorante Blue Elephant.