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レビュー
マクロビオティック豆腐作り教室＆日本式ヴィーガン料理：東京郊外のリトリート
6件のレビュー
開始時間
午前10時30分
クラス時間
5.5時間
グループ人数
2–4 名
言語
英語、日本語
無料送迎を含む
開始の48時間前まで無料でキャンセルできます
お子様向け割引料金
ヴィーガン・ベジタリアン対応
ゲストに好評なポイント
- 知識豊富で親切なホスト
- 豆腐作り体験
- マクロビオティックな日本料理についての考察
- 静かな田園地帯
参加者からは、ホストが知識豊富で親しみやすく、豆腐作りの全工程を丁寧に指導しながら、マクロビオティックな日本食文化についての洞察を共有してくれると好評です。このクラスでは、参加者が実際に豆腐料理を作り、試食できる実践的な体験ができます。東京の喧騒から離れつつもアクセスしやすい、静かで田園地帯のような環境も高く評価されています。また、ビーガンから雑食まで、あらゆる食の好みに対応できる点も多くの参加者から好評を得ています。
体験内容
あなたは以下のことを学び、体験できます。
- マクロバイオ・ヴィーガンの先生の指導のもと、豆腐をゼロから作る方法
- 豆腐を使った日本の伝統料理の作り方。
- 土鍋で炊いた玄米、野菜料理、豆腐料理、デザートなどを含む、非常に伝統的な日本のヴィーガンランチです。
- 大豆と豆腐についての講演と資料配布。
- 畳敷きの部屋がある普通の日本家に滞在する
そして、もし時間があれば：
- ビーガン主義とマクロビオティックについての講演
- 会場は都心から1時間半から2時間ほど離れた郊外に位置し、招待客の数も少ないため、非常にリラックスした、穏やかで親密な雰囲気です。
ホスト紹介
メニュー
- 豆腐のメインディッシュ
- 野菜の副菜
- 玄米
- 味噌汁
- 豆乳または豆腐を使ったデザート
調理セッションを開始する前に、まず伝統的なマクロビオ・ヴィーガンランチが提供されます。
豆腐をゼロから作る方法を学ぶことができます。
また、豆腐作りに適した大豆の選び方、豆腐の栄養価、スーパーで良質な豆腐を選ぶ方法など、大豆と豆腐について多くのことを学ぶことができます。
スケジュール
- 午前10時30分：武州長瀬駅でピックアップ
- 午前11時：大豆と豆腐に関する講義、および豆腐の製造工程
- 午後12時：昼食
- 午後1時30分 料理教室
- 午後4時：武州長瀬駅へ出発
アクセス
このアクティビティには無料送迎が含まれています.
集合場所
その場所は東京から約1.5～2時間ほどの距離にある埼玉県毛呂山市で、電車で行くことができます。
東武大越線「武州長瀬駅」南口の交番前で集合してください。
このクラスに含まれる注目ポイント
ハーブティー｜マクロビオティック食｜豆腐作り｜ヴィーガン教室
追加情報
送迎オプション
含む
確認
ご予約の確認は24時間以内に届きます。
無料キャンセル
発酵豆腐の準備が必要なため、アクティビティの少なくとも1週間前までにキャンセルされた場合は全額返金いたします。.
ゲストのレビュー
5
/5
Based on 6 確認済み レビュー
Sandy
4月 2026
Fantastic day, highly recommended
Kurina is such a lovely person to talk with and a very knowledgeable tutor. I learned so much more through our conversations than the actual tofu making. This was hands on, our tofu was very tasty and I feel confident to try making this at home now.
Lunch was delicious and beautifully presented. This class was a highlight of my trip!
Jake
3月 2026
Wonderful Experience!
This was one of the most wonderful cooking classes I have ever taken. My partner and I loved chatting with Nana and learning about the process of making tofu and what makes different types of tofu special. Ontop of that the meal she made us was fantastic. Would recommend to everyone, vegetarian, vegan, or even no dietary restrictions
Isabelle
12月 2025
very interesting
a unique experience that I highly recommend!
Mev
3月 2023
I learned a lot!
If you want to try something new, this class is something you should consider. Kurina introduced us to macrobio-veganism. From what I've learned, I will just create my own tofu, instead of buying one from the market. Highly recommended.
Roslyn
10月 2019
Absolutely brilliant. ...
If you're after an experience in Tokyo without crowds and you love food then this is for you. Kurina is living the life most of us would like to. She provides a unique opportunity to see how the locals live in a more rural part of Japan yet accessable from Tokyo. Kurina is knowledgeable in her field and shares more than just how to cook tofu. Best of all you get to eat and talk with kurina and share stories. Thank you kurina!!☺
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