ソレントの丘陵地帯にあるファミリーヴィラで体験できる3コース料理教室

このクラスについて

このクラスは、アグリツーリズモにご宿泊のお客様に、ソレント半島とアマルフィ海岸の文化を知っていただくことを目的としています。自家製の飲み物とケーキでお迎えし、お客様がくつろいでいただいた後、ツアーと季節のオーガニック野菜の収穫からアクティビティが始まります。ここでは、地元の農産物について、収穫時期、そしてキッチンでの使い方を学ぶことができます。

ツアーの後はキッチンへ移動し、そこで自前のシェフたちが、パネ家の長きにわたる伝統料理を皆さんと一緒に作ります。

アクティビティ終了後には、授業中に作成したレシピや情報などを掲載した小冊子をお渡しします。ご自宅で同じものを作ってみて、より良い結果が得られるようにするためです。

まだ終わりではありません。レッスンの最後には、地元産のワインとともに、皆さんが作った作品をテラスで楽しむ時間があります。

メニュー

メニューは季節や自家菜園で採れるオーガニック食材の入手状況によって異なります。ただし、ヴィラ・パネで調理できる料理の例をいくつかご紹介します。

スターター

• パンプキン
• ズッキーニの花のフリッター
• ブルスケッタ
• 旬のグリル野菜
• 柑橘類のサラダ
• ピゼット
• フリッター

パスタ

• ラビオリ
• フェットチーネ
• シャラティエッリ
• ニョッキ
• ラザニア
• カネロニ
• ピザはリクエストに応じて

パスタソース

• シチリアーナ
• アサリ
• ナポリ風ラグー
• ズッカ
• トマトソース
• レモンソース

砂漠

• チョコレート
• レモン
• ストロベリーティラミス

飲む

• ウェルカムドリンク
• 地元産ワイン
• ソフトドリンク
• コーヒー
• 地元の蒸留酒
• フィンガーフード

スケジュール

正午のセッション

• 午前10時：到着後、ウェルカムドリンクと手作りケーキをご用意いたします。
• 午前10時10分：オーガニックガーデンツアー。
• 午前10時30分：実践的な調理実習。
• 午後12時：リラックスタイム／ワイン、軽食、ソフトドリンク付きのアペリティフ。
• 午後12時30分：作った料理を食べる時間です。

夜間セッション

• 午後5時：到着。ウェルカムドリンクと手作りケーキをご用意しております。
• 午後5時10分：オーガニックガーデンツアー。
• 午後5時30分：調理実習。
• 午後7時：リラックスタイム／ワイン、軽食、ソフトドリンク付きのアペリティフ。
• 午後7時30分：作った料理を食べる時間です。