チェンマイでのタイ家庭料理体験と市場ツアー（朝食付き）

このクラスについて

Daddy's Kitchenで、フレンドリーでリラックスした雰囲気の中、楽しく本格的なタイ料理体験で一日を始めましょう。午前中はホテルへのお迎えから始まり、その後、地元のタイの生鮮市場を訪れ、タイ料理によく使われる伝統的なハーブ、野菜、食材を発見します。

市場を散策した後は、キッチンに戻り、地元のタイ人シェフによる実践的な料理教室に参加します。参加者は厳選されたメニューから各自の料理を作り、その過程で基本的な調理技術や伝統的なレシピを学びます。タイ風スープ、炒め物、カレーペーストの手作りに加え、グリーンカレーや有名なカオソーイなど、お好みのカレーを調理します。また、もち米の炊き方や、タイの定番デザートであるマンゴーともち米の甘辛デザートの作り方も学びます。

このクラスは柔軟性があり、あらゆる食の好みに対応できます。辛い料理も辛くない料理も選べ、ビーガン、ベジタリアン、グルテンフリー、ハラール対応のオプションも用意されています。食物アレルギーをお持ちの方のために、代替食材を使用することも可能です。

長年にわたり世界中から訪れる何千人ものゲストに料理を教えてきた経験豊富なシェフが、楽しく、魅力的で、思い出に残る料理体験をお約束します。美味しいレシピとタイ料理の素晴らしい思い出をお持ち帰りいただけます。

メニュー

スープ– 以下から1つお選びください。

• トムヤムクン – 辛くて酸っぱいエビのスープ
• トムサエップ – 地元の酸っぱくて辛い鶏肉スープ
• トムカーガイ – ココナッツミルク入りチキンスープ

炒め物– 以下から1つお選びください。

• パッタイ – タイ風焼きそば
• カイ・パット・メッド – 鶏肉とカシューナッツの炒め物
• パッ・クラパオ – ホーリーバジルを使った鶏肉の炒め物

カレーペースト（手作り） – いずれか1つを選択してください：

• レッドカレーペースト
• グリーンカレーペースト
• パネンカレーペースト
• カオソーイカレーペースト

チキンカレー -用意したカレーペーストを使って、お好みのカレーを作りましょう。

• 鶏肉入りレッドカレー
• 鶏肉入りグリーンカレー
• 鶏肉入りパネンカレー
• 鶏肉入りカオソーイカレー

もち米

• タイの伝統的なもち米。

デザート

• マンゴー入りの甘いもち米。

スケジュール

• 午前8時30分：ホテル（または指定の集合場所）へお迎えに上がります。
• 午前9時：地元の市場見学
• 午前9時30分：家庭料理教室に到着し、メニューを選び、短い休憩を取ります。
• 午前10時：スープと炒め物料理を準備して調理し、試食をお楽しみください。
• 午前11時：カレーペーストを一から作り、もち米の炊き方を学ぶ
• 午前11時30分：お好みのカレーを調理し、マンゴー入りの甘いもち米を用意する
• 午後12時：料理の試食をお楽しみください。QRコードでレシピブックを受け取り、終了となります。
• 午後12時30分：ホテルに戻ります