オーガニック農園でのタイ料理教室と地元市場ツアー

このクラスについて

最高のタイ料理コース：農場から食卓へ、直火調理の美食アドベンチャー

タイのチェンマイには、他では味わえない特別な食体験があります。2006年から続く「ベスト・タイ・クッキング・コース」は、タイの文化、有機農業、緑豊かな田園風景、そして卓越した料理の技術を称えるコースです。単なる料理教室ではなく、五感を刺激する食の旅へと、ぜひご参加ください。

オーガニック農園と田んぼ：私たちの食の冒険は、新鮮な食材の宝庫である自社オーガニック農園から始まります。緑豊かな田んぼの中で、農場から食卓へというコンセプトを体感し、タイの味をその源流から味わうことができます。

2006年創業の熟練シェフ：当レストランの料理の旅は、2006年からタイ料理の技を磨き続けてきたシェフたちがご案内します。20年近い経験を持つ熟練シェフたちが、料理への情熱と、その奥深い知識を惜しみなく皆様にお伝えします。

市場ツアー：食の冒険は、ガイド付きの地元市場訪問から始まります。ここでは、新鮮な食材を自ら選び、珍しいハーブやスパイスに触れ、タイの食文化の真髄を垣間見ることができます。

直火調理：最高のタイ料理コースは、単に料理を教えるだけでなく、料理の素晴らしさを体現します。直火調理はレッスンの重要な要素であり、炎を使ったタイ料理の技を習得することができます。この刺激的な体験は、あなたの料理の旅に、より本格的な深みを与えてくれるでしょう。

送迎サービス：お客様にスムーズで没入感のある体験をお楽しみいただくため、送迎サービスをご用意しております。これにより、美食の楽園への旅がより簡単になります。

味を自宅でもお楽しみください：お帰りの際には、学んだ料理を再現できるレシピカードをお持ち帰りいただけます。これにより、タイ料理の冒険は訪問後も長く続きます。

私たちと一緒に美食の旅を予約して、自然豊かで美しい環境の中で、タイの味覚を存分に体験してください。最高のタイ料理コース：タイの文化、自然、そして料理の知恵が融合し、忘れられない思い出が生まれます。

メニュー

各料理につき3つのオプションからお選びいただけます。すべての料理はお客様のお好みに合わせて調整可能で、ベジタリアンまたはビーガン対応、辛さもご希望のレベルに調整できます。

スープ

• カオトム（ご飯スープ）
• トムカーガイ（ココナッツミルクスープ）
• トムヤムクン（酸っぱくて辛いスープ）

炒め物

• カイ・パット・メッド（鶏肉とカシューナッツの炒め物）
• パパックブーン（空芯菜の炒め物）
• パッパック（野菜炒め）

カレー

• カエンペッド（レッドカレー）
• ケーンキオワーン（グリーンカレー）
• パネンカレー

全員がセットメニューにある料理をすべて調理します。

• カレーペースト
• パッタイ
• パパイヤサラダ
• カオニャオ・マムアン（マンゴー入りの甘いもち米）

スケジュール

午前コース

• お迎え時間：午前8時30分～午前9時00分（送迎無料）
• 市場見学（地元の市場）
• カレーペーストを作る
• 自分で料理を作る（6品）
• 冒険料理（任意参加）
• お食事をお楽しみください
• 集合写真
• 午後2時頃にホテルに戻る

夜間コース

• お迎え時間：午後3時30分～午後4時（送迎無料）
• 市場見学（地元の市場）
• カレーペーストを作る
• 自分で料理を作る（6品）
• 冒険料理（任意参加）
• お食事をお楽しみください
• 集合写真
• 午後8時半頃にホテルに戻る