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レビュー
チェンマイの地元民家で体験できる、北タイ料理の個人向け調理体験
66件のレビュー
開始時間
午前8時30分
クラス時間
6.5時間
グループ人数
1–4 名
言語
英語
無料送迎を含む
開始の48時間前まで無料でキャンセルできます
ヴィーガン・ベジタリアン対応
ゲストに好評なポイント
- こじんまりとした家庭的な庭園環境
- 温かく知識豊富なホスト
- 市場から食卓へ、実践的な料理体験
- 本場の北タイの味
参加者からは、美しい家庭菜園で少人数のグループを温かく知識豊富なホストが丁寧に手順を説明しながら案内してくれる、まるで自分だけの料理の旅のような体験だと好評です。ツアーは活気あふれる市場を訪れ、新鮮な地元食材を仕入れることから始まり、その後、ベジタリアンメニューも含めた本格的な北タイ料理の調理実習へと続きます。参加者は自信を持って料理を再現できるようになり、この体験を旅のハイライトとして心に刻むことでしょう。
体験内容
こんにちは、Ouiです！地元の市場から始まる食の旅にご一緒しませんか？活気あふれる屋台が立ち並ぶ北タイの宝庫を巡りましょう。市場ツアーの後は、私の居心地の良い家へ。この料理体験を、忘れられない思い出にしましょう。料理の専門知識は一切不要。タイ料理の真髄を味わえる料理を、一から作り上げていきます。それぞれの料理に込められたストーリーを掘り下げ、最大3名様までの少人数制なので、きめ細やかなサービスをご提供します。お気に入りのレシピをいくつかお持ち帰りいただければ、いつでもこの魔法のような体験を再現できます。一緒に笑い、学び、美味しいタイ料理を堪能しましょう。この忘れられない体験を、皆様と分かち合えるのが待ち遠しいです！
ホスト紹介
メニュー
5品選べるタイ料理メニュー、または3品選べる北タイ料理メニューからお選びいただけます。
タイ料理メニューは5品からお選びいただけます。
各カテゴリーから1品ずつお選びいただけます。
ベジタリアンオプションもございます
スターター：
- ヤムウンセン（豚ひき肉または鶏ひき肉入りの春雨サラダ）
- ラープ（豚ひき肉または鶏ひき肉とハーブを使った酸味と辛味のあるサラダ）
- ソムタム（パパイヤサラダ）
- ポーピア（揚げ春巻き）
スープ：
- トムヤムクン（エビとタイのハーブを使った酸味と辛味のあるスープ）
- トムカーガイ（鶏肉のココナッツミルク煮込み、タイハーブ風味）
- トムジュード（豚ひき肉または鶏ひき肉が入った澄んだスープ）
- トムヤム・パクルアム（タイのハーブを使った、酸味と辛味のあるスープに野菜を混ぜ込んだ料理）
炒める：
- カイ・パット・メッド・ママウン（鶏肉とカシューナッツの炒め物）
- パッガパオ（鶏ひき肉と豚肉、バジルの炒め物）
- チューチー（焼き魚介類／魚介類をクリーミーなレッドカレーソースで炒めたもの） - ベジタリアン／ビーガンバージョンもご用意しております
- パッタイ（焼きそば）
カレーペーストとカレー：
- ケーンペッド（レッドカレーペーストと鶏肉入りレッドカレー）
- ケンキアウワン（グリーンカレーペーストとグリーンカレーチキン）
- カエン・マッサマン（マッサマンイエローカレーペーストと鶏肉入りマッサマンイエローカレー）
- ケンソム（酸味のあるカレーペーストとミックス野菜のカレー）
デザート：
- カオニュママウン（マンゴーともち米）
- グルアイ・ブアッド・チー（ココナッツミルクで煮込んだバナナ）
- カノム・トム （タイ風ココナッツボール）
- サン・カ・ヤ・ファクトーン（カボチャ入りタイ風カスタード）
北タイ料理のメニューは3品からお選びいただけます。
各カテゴリーから1品ずつお選びいただけます。
スープ：
- Jor pak gard (จอผักกาด) パクチョイのスープ
- Geang hua bplee (แกงหัวปลี) バナナの花のスープ
- ヤム ジン ガイ (ยำจิ้นไก่) スパイシーなターメリックチキンとさまざまなハーブスパイスのスープ
ロースト/ディップ：
- Nam prik noom (น้ำพริกหนุ่ม) ローストチリ、ガーリック、エシャロットのディップ、新鮮な野菜または調理した野菜を添えて
- トゥム カ ヌーン (ตำขนุน) ロースト パラミツのチリ ペースト添え
- Nam prik ong (น้ำพริกอ่อง) 新鮮な野菜を添えたスパイシーなトマトのディップ
- 「Ab」bplaa,moo,gai,goong (แอ๊บ) バナナの葉で包んで焼いた魚、豚肉、鶏肉、または淡水エビ。
- Sai aur (ไส้อั่ว) 北タイのソーセージ
- Nor aur (หน่ออั่ว) 揚げたタケノコの詰め物
- プリック・アウル (พริกอั่ว) ピーマンの肉詰め
- Bplaa aur (ปลาอั่ว) 魚のぬいぐるみのグリル
カレー／メインディッシュ：
- カオソーイ (ข้าวซอย) ココナッツミルクベースのカレースープ麺
- ガイヌアン (ไก่นึ่ง) 北タイ風ターメリック蒸し鶏肉
- フン・レイ・カレー（แกงฮังเล） 分厚い豚肉または鶏肉をカレーペーストとマサラパウダーで煮込んだもの
- カノム ジン ナム ギーウ (ขนมจีนน้ำเงี้ยว) 北タイ風の軽いカレースープ (豚肉/鶏肉) を添えたビーフン
- ラーブ ムアン (ลาบเมือง) 新鮮な血をさまざまなハーブ スパイスに入れたり加えたりした、豚、鶏、または牛肉のミンチ
スケジュール
- 午前8時15分～8時30分：ホテルからの送迎サービス
- 午前9時：地元の市場見学
- 午前10時：トリチャダ・ザ・クッカリー・ホームにてウェルカムドリンク
- 午前10時30分：料理教室
- 午後2時：昼食
- 午後3時：ホテルに戻る
アクセス
このアクティビティには無料送迎が含まれています.
このクラスに含まれる注目ポイント
5品｜すべての材料｜自宅で調理｜地元の果物の試食｜市場ツアー｜北部料理｜送迎
追加情報
送迎オプション
チェンマイ旧市街のホテルからの送迎サービスです。上記エリア外にお住まいの場合は、集合場所の手配についてお問い合わせください。
確認
ご予約の確認は24時間以内に届きます。
無料キャンセル
アクティビティ開始の48時間前までにキャンセルされた場合は、全額返金いたします。.
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ゲストのレビュー
5
/5
Based on 66 確認済み レビュー
Yvonne
3月 2026
Exceeded our expectations!!!
My husband and I had an incredible experience at this authentic Thai cooking class! From start to finish, it was so much more than just a lesson — it was a true cultural experience.
We began with a visit to a local market, where Oui walked us through the fresh herbs, spices, and produce that make Thai cuisine so vibrant and unique. Learning how to select the right ingredients and understanding their role in each dish made the cooking process even more meaningful.
The class itself was hands-on and personalized, which I really appreciated. Oui was not only fun and engaging but also incredibly knowledgeable, explaining techniques clearly and sharing helpful tips along the way. She made us feel comfortable.
By the end of the class, I felt confident recreating the dishes at home — and of course, getting to enjoy the delicious meal we prepared was the perfect reward!
If you’re visiting Thailand and love food, I highly recommend taking a cooking class like this. It’s a fantastic way to connect with the culture, learn new skills, and create lasting memories.
Ben
11月 2025
Wonderful experience and person
We had an absolutely incredible time with Oui at her beautiful home, learning to cook authentic Northern Thai cuisine. The experience began with a vibrant trip to the local market, where we handpicked fresh ingredients—an immersive and eye-opening start to the day.
Back at her home, Oui welcomed us with warmth, humor, and a genuine passion for cooking that made the entire experience feel personal and special. We prepared a wide variety of delicious dishes, each one more flavorful than the last, and we ate until we were blissfully full!
This was truly a highlight of our trip to Thailand. If you're looking for a meaningful, hands-on culinary adventure, we can't recommend Trichada Home Cookery highly enough. Thank you, Oui, for sharing your kitchen, your stories, and your heart with us!
Jackie
7月 2025
A truly lovely experience!
Ms Trichada teaches with such warmth and lots of passion and welcomes you into her home kitchen with such grace and hospitality. She makes you feel like you’re cooking in the kitchen with a good friend or your family. A wonderful and fun experience! I’d highly recommend a class with her whether it’s for dishes you’re familiar with or to learn more about other regional Thai cuisine. A must do!
Philip
6月 2025
Inspiring from Market to Plate
We had a truly immersive and inspiring experience. Oui welcomed us with genuine warmth and guided us through every step — from selecting local ingredients at the market to preparing each dish with passion and precision. Her explanations were rich, clear, and full of local insight. We not only cooked, we learned — about flavours, techniques, and the stories behind each plate.
The hands-on cooking session could have lasted even longer, as we were so deeply engaged and eager to dive deeper into the culinary process. But even within the time we had, we gained a great deal and felt incredibly enriched.
All in all, this was far more than a cooking class — it was a cultural journey. Highly recommended to anyone who wants to connect with authentic Thai cuisine in a meaningful, personal way. Thank you Oui for such a memorable experience!
Scott
4月 2025
Amazing ❤️❤️❤️
A really enjoyable day learning Thai cooking skill and so much fun. If you are planning to learn some cooking skills in Thailand then I would 100% recommend.
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