チェンマイの典型的な家でのプライベート料理教室

このクラスについて

タイキッチンクッカリーセンターは、チェンマイ初のタイ料理教室です。伝統的なタイのチーク材の家屋で、代々受け継がれてきた家族の秘伝のレシピを体験していただけます。地元の市場でタイの食材を紹介し、カレーペーストを自分で作り、タイ料理を自分で調理します。作業は一人ずつ、エアコン完備のチェンマイスタイルの部屋で行い、グループで記念撮影もできます。

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すべてのカテゴリーから7品を選んでください。

1) カレーペースト

• グリーンカレーペースト
• レッドカレーペースト
• マッサマンカレーペースト
• パネンカレーペースト
• カオソーイカレーペースト

2) カレー

• 鶏肉入りグリーンカレー
• 鶏肉入りレッドカレー
• 鶏肉入りマッサマンカレー
• 鶏肉入りパネンカレー
• チェンマイヌードル

3) 炒め物

• 鶏肉入りカシューナッツ炒め
• 甘酸っぱい野菜炒め（プラエウワン）
• バジル風味のチキン
• タイ風焼きそば（パッタイ）

4) 前菜

• パパイヤサラダ（ソムタム）
• スパイシーチキンサラダ（ラープカイ）
• 春雨サラダ
• チキンサテ

5）スープ

• エビとココナッツミルクのスープ（トムヤムクン）
• 鶏肉のココナッツミルク煮（トムカーガイ）
• タイのハーブスープ（ジャンリャン）
• 鶏肉入りスパイシースープ

6）デザート

• マンゴー入りもち米
• 黒もち米のプディング ココナッツクリーム添え
• 揚げバナナとアイスクリーム
• ココナッツミルクで煮たバナナ

7) 春巻き

• 揚げ春巻き（Pia Tod）

スケジュール

ご希望の時間帯で授業を受けることができます。空き状況についてはお気軽にお問い合わせください。