タイ料理メニューを選ぼう：地元の市場見学から庭園ツアーまで
ゲストに好評なポイント
- 美しい庭園環境
- 親切で知識豊富なホスト
- 市場から食卓へ、実践的な料理体験
- レシピブックとヴィーガン向けオプション
参加者からは、町外れの静かで美しい庭園で行われるこの料理教室は、新鮮な自家栽培のハーブや農産物が並ぶ活気あふれる市場ツアーも楽しめると好評です。ホストチームはフレンドリーで忍耐強く、専門知識も豊富なので、初心者や家族連れでも安心して参加できます。参加者は、ベジタリアンやビーガン向けのメニューも用意された複数のタイ料理を実際に調理し、持ち帰り用の詳細なレシピブックを受け取ることができます。
体験内容
新鮮なタイ料理の作り方と調理方法を学ぶことができます。トムヤムクン、カオソーイ、ソムタム、パッタイなど、人気の高い料理をご用意しています。
当ホテルの美しい庭園では、新鮮な空気の中でゆったりとした時間をお過ごしいただけます。庭園内のタイ風パビリオンや、北部スタイルの客室で、お食事の合間のひとときをお楽しみください。
チームリーダーのフォニーと夫のマイケルがホストを務めます。フォニーはタイ料理の分野で20年以上の経験を持ち、そのうち約10年間はスイスの様々なタイ料理レストランでシェフとして活躍しました。ぜひ私たちと一緒に、タイ料理の秘訣を学びましょう！
コース内容
- 地元の市場と庭園ツアー
- 1人1台のワークステーション
- 自家製カレーペーストを作ろう
- フルカラーレシピブック
- エアコン付きのチェンマイ風客室
- 庭園内のタイパビリオンで屋外での食事
注：当施設では、訪問者および乳幼児の受け入れは行っておりません。 ご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
ホスト紹介
メニュー
参加者はそれぞれ、下記のリストから好きな料理を6品選ぶことができます。
ペースト入りカレー
- グリーンカレーペーストを使った鶏肉入りグリーンカレー
- 鶏肉入りレッドカレー（レッドカレーペースト使用）
- マッサマンカレーペーストを使った鶏肉入りマッサマンカレー
- コーソイカレーペーストを使ったコーソイ（チェンマイヌードル）
炒め物
- パッタイ（タイ風焼きそば）
- 鶏肉入りカシューナッツ炒め
- 空芯菜の炒め物
- バジル風味のチキン
前菜
- パパイヤサラダ
- 春巻
- 生春巻き
- チキンサラダ
スープ
- トムヤムクン（エビのココナッツミルク煮）
- トムカーガイ（鶏肉のココナッツミルク煮）
- 野菜入り春雨スープ
- 豚肉入りタイ風ヌードルスープ
デザート
- マンゴー入りもち米
- ココナッツミルクで煮込んだバナナ
- バナナ春巻き
- 黒もち米プリン
注記：
- すべての料理は、ベジタリアン、ビーガン、またはグルテンフリーに対応可能です。
- 辛さはお好みに合わせて調整してください。マイルドにするかスパイシーにするかはあなた次第です！
スケジュール
- ホテルへのお迎え
地元の市場を訪れる
料理教室到着時にはウェルカムドリンクをご用意しております。
オーガニックガーデンのツアー
料理教室はもち米の調理方法の説明から始まります。
マンゴー入りもち米の作り方を学んで、食事を楽しんでください。
授業終了後、ホテルまでお送りします（所要時間約30分）。
アクセス
このアクティビティには無料送迎が含まれています.
このクラスに含まれる注目ポイント
追加情報
送迎オプション
- ホテルへの送迎およびチェンマイ市内中心部までの往復送迎は無料です（当校はチェンマイ中心部から20キロ離れた場所に位置しています）。その他の目的地への送迎もご要望に応じて手配可能です。
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