オーガニック農園で新鮮な食材を使った料理体験と地元市場ツアー
ゲストに好評なポイント
- 農園と市場のある環境
- 親切で知識豊富なホスト
- 新鮮な食材を使った実践的な料理
- 食事制限に対応
参加者からは、風光明媚な農場と地元の市場への訪問に加え、綿密に計画されたスケジュールで、新鮮で質の高い食材を使って複数のタイ料理を選んで調理できるという体験が好評です。ホストチームの温かく丁寧な指導と分かりやすい説明も高く評価されており、初心者から経験豊富な料理人まで、誰もが楽しめるクラスとなっています。ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリーなどの食事制限にも対応可能で、自宅で料理を再現できるようレシピのコピーも提供されます。
体験内容
当農園で採れた最高の自家栽培食材だけを使って、新鮮なタイ料理の作り方を学びましょう。お好きなタイ料理5品を、地元の市場を訪れて新鮮な食材を仕入れながら学ぶことができます。ソムタム、トムヤムクン、マンゴーともち米など、お好みの料理の作り方を学ぶ間、新鮮なフルーツもご用意いたします。当農園はチェンマイ旧市街から約10km離れたサンサイに位置しており、新鮮な空気と素晴らしい景色を楽しみながら、心ゆくまで料理をお楽しみいただけます。
クルー・プロイは、この素晴らしいコースのオーナー兼講師です。クルー・プロイと彼女のチームは、皆さんが一緒に過ごす時間の中で、実践的な経験を積めるよう努めます。食材の鮮度を見分ける方法から、15人まで収容できる広々としたキッチンで調理する方法まで、初心者でも心配せずに、ぜひ参加して楽しんでください！
ホスト紹介
メニュー
以下の料理の中から5品お選びいただけます。
どの料理でもベジタリアンまたはビーガン向けの代替品をリクエストできます。
スープ
- トムヤムクン（エビ入りの辛くて酸っぱいスープ）
- トムカーガイ（鶏肉とココナッツクリーム入りの辛くて酸っぱいスープ）
- タイヌードルスープ（クアイティアオ）
- トム・ジャート（春雨と野菜のスープ）
カレー
- レッドカレー
- グリーンカレー
- パナンカレー
- マッサマンカレー
- カオソーイ（チェンマイのヌードルスープ）
前菜
- 揚げ春巻き
- 生春巻き
- 豚ひき肉を乗せた揚げトースト
- ラープ（スパイシーチキンサラダ）
- ソムタム（パパイヤサラダ）
炒め物
- 鶏肉とカシューナッツの炒め物
- パッ・カポー（鶏肉とバジル、唐辛子の炒め物）
- パッタイ（エビ入り細麺の炒め物）
- 空芯菜の炒め物
- パッシーユー（鶏肉入り焼きそば）
デザート
- マンゴーともち米
- 揚げバナナ
- ココナッツミルクで煮込んだバナナ
- かぼちゃのココナッツミルク煮
- 黒もち米とココナッツミルク
スケジュール
午前コース
- 午前8時40分～9時20分：ホテルにお迎えに上がります
- 午前10時：地元市場ツアー
- 午前10時30分：学校に到着すると、ウェルカムドリンクが提供されます。
- 午前10時45分：有機農場を訪れ、料理用の食材をいくつか調達する。
- 午前11時：料理教室と食事をお楽しみください
- 午後1時30分：料理教室終了、ホテルへ戻ります
午後のコース
- 午後2時～2時30分：ホテルにお迎えに上がります
- 午後3時：地元の市場見学
- 午後3時30分：学校に到着すると、ウェルカムドリンクが提供されます。
- 午後3時45分：有機農場を訪れ、料理用の食材をいくつか調達する。
- 午後4時10分：料理教室と食事をお楽しみください
- 午後6時30分：料理教室終了、ホテルへ戻ります
アクセス
このアクティビティには無料送迎が含まれています.
このクラスに含まれる注目ポイント
追加情報
送迎オプション
旧市街エリア内、または約4km圏内は無料送迎いたします。
朝の集荷は午前8時40分～9時20分、夕方の集荷は午後2時～2時30分です。
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