寿司作りの芸術と日本酒のテイスティングを体験しよう！

このクラスについて

居心地の良い空間で、本物の寿司職人の指導のもと、実践的な寿司作りワークショップに参加しませんか？フレンドリーで英語を話せるスタッフが、楽しく充実した体験ができるよう、一つ一つ丁寧にサポートいたします。ご家族、ご友人、パートナーとご一緒に、サムライ寿司で寿司作りの奥深さをマスターしながら、忘れられない思い出を作りましょう。

サムライ寿司の職人技

サムライ寿司東京では、寿司一貫一貫に込められた細やかな職人技に誇りを持ち、それぞれの寿司が素材の持つ可能性を最大限に引き出すよう努めています。

料理の専門知識を基盤とした当社の技術は、伝統と科学を融合させ、マリネ、熟成、乾燥、塩漬けといった工程を通して、食材本来の風味を最大限に引き出します。すべての食材は、旨味の完璧なバランスを実現するために、丁寧に調理されています。シェフが厳選した最高級の魚介類のみを使用し、すべてのワークショップで最高品質と鮮度を保証します。

ご飯、つまりシャリは寿司の基本です。私たちは、魚との相性を完璧にするために、炊飯時間、水分量、酢のバランスを厳密に管理しています。

ワークショップをより充実させるため、日本酒のテイスティングセッションもご用意しました。日本を代表する米酒である日本酒の豊かな風味と職人技をじっくりとご堪能ください。様々な種類の日本酒が寿司の風味をどのように引き立て、より本格的で楽しい体験へと導くのかを実感していただけます。

寿司と日本酒の世界への忘れられない旅に、ぜひご参加ください！

メニュー

3種類の寿司を作り、それぞれに異なる種類の日本酒を完璧に組み合わせます。

• 握り寿司（ご飯の上に魚を乗せた定番の寿司）

・季節によって4種類の寿司をご用意

• 巻き寿司（伝統的な寿司ロール）

・かんぴょう（ひょうたん）※種類は異なる場合があります

• 軍艦巻き（海苔と具材で巻いた軍艦の形をした寿司）

・季節によって1～2種類

注記：
すべての食材は、当店の寿司職人が魚市場で厳選し、最高の状態で調理いたします。

スケジュール

• 江戸前寿司の歴史
• 寿司クイズ（賞品付き）
• 寿司職人による寿司講座
• 自分だけの完璧な寿司を作ろう！
• 写真を撮って、出来上がったお寿司を堪能してください。
• 体験終了。