나폴리 중심부에서 나폴리 제빵 기술을 배워보세요

소개

Centro di Alimentazione Consapevole는 건강과 영양을 핵심 가치로 삼고 있습니다. 이를 바탕으로 세계적으로 유명한 나폴리식 제과(Pasticceria Napoletana)의 비법과 정통 조리법을 여러분과 공유하고자 합니다. 마치 집에 온 듯한 편안한 공간에서 나폴리식 디저트의 역사와 다양한 풍미를 경험해 보세요.

파티시에 마리나가 나폴리 전통 디저트 두 가지를 만드는 과정을 안내해 드립니다. 디저트 종류는 해당 시기의 전통과 제철 재료에 따라 결정됩니다(예: 크리스마스에는 스트루폴리, 부활절에는 파스티에라, 카니발에는 키아키에레). 모든 재료는 캄파니아 지역의 자연 친화적인 농법으로 재배된 것을 사용하며, 환경과 생물 다양성을 존중합니다.

수업이 끝나면 여러분이 만든 작품들을 함께 감상할 수 있습니다.

메뉴

저희는 아래 계절 메뉴에 따라 디저트 2개를 만들 예정입니다. 아래 메뉴는 저희가 만들 디저트의 예시일 뿐입니다.

• 스트루폴리
• 파스티에라
• 치아키에레
• 바바
• 제폴레 디 산 주세페
• 크로스테이트

일정

• 오후 6시~6시 10분: 환영 및 주제와 재료 소개
• 오후 6시 10분~8시: 요리 수업
• 오후 8시~8시 30분: 식사 및 마무리