Pengembaraan Kulinari Pagi Hanoi: Kelas Bun Cha & Kopi Telur

Tentang

Sertai kami untuk lawatan pagi yang menyeronokkan di Hanoi, di mana anda akan memulakan pengembaraan kulinari untuk mempelajari cara membuat dua hidangan ikonik Vietnam: Bun Cha dan Egg Coffee. Pengalaman amali ini menggabungkan kemahiran memasak penting dengan budaya tempatan yang kaya, menjadikannya pengenalan yang ideal kepada suasana makanan Hanoi yang meriah.

Mulakan perjalanan anda dengan melawat pasar tempatan yang meriah, di mana anda akan mengumpulkan bahan-bahan segar dan berinteraksi dengan penjual yang mesra, mendapatkan pandangan tentang kepentingan setiap item. Kemudian, pergilah ke dapur tradisional kami, di mana pengajar pakar akan membimbing anda dalam menyediakan Bun Cha yang lazat, yang menampilkan daging babi panggang dan herba segar.

Anda juga akan menemui seni menghasilkan Kopi Telur, hidangan istimewa Hanoi yang digemari ramai yang menggabungkan kuning telur yang dipukul dengan kopi pekat dan susu pekat untuk hidangan berkrim. Pengalaman mengasyikkan ini bukan sahaja menjanjikan sarapan pagi yang lazat tetapi juga penghayatan yang lebih mendalam terhadap tradisi masakan Vietnam, menjadikannya sesuai untuk tukang masak baharu dan berpengalaman.

Nota:
Setiap tetamu yang menempah dengan kami akan menyumbang $1 kepada hidangan amal kami untuk pesakit pediatrik di hospital-hospital pusat Hanoi. Di Dine With Locals, semua yang kami lakukan adalah kembali kepada komuniti yang kami layani, dan kami tidak dapat memenuhi tanggungjawab penting ini tanpa anda.

Menu

• Bun Cha
• Kopi Telur

Jadwal

6:00 PG - Jemputan Hotel

• Temui pemandu pelancong anda yang mesra di hotel atau lokasi anda di Hanoi Old Quarter.
• Pengenalan ringkas tentang lawatan dan apa yang boleh dijangkakan.

6:15 PG - Lawati Pasar Tempatan

• Mulakan hari anda dengan lawatan pasar berpandu
• Terokai gerai-gerai yang meriah, pelajari tentang bahan-bahan segar, dan berinteraksi dengan penjual tempatan.
• Kumpulkan bahan-bahan yang diperlukan untuk Bun Cha dan Kopi Telur.

6:45 PG - Kelas Memasak: Membuat Bun Cha

• Kunjungi dapur tradisional kami.
• Pelajari seni menyediakan Bun Cha, termasuk memerap daging babi, membuat sos pencicah dan menyediakan hidangan.
• Nikmati penyertaan secara langsung dengan bimbingan daripada pengajar kami.

8:00 PG - Sediakan Kopi Telur

• Temui proses unik pembuatan Kopi Telur, keistimewaan Hanoi.
• Ikuti langkah seterusnya sambil anda mengadun adunan berkrim dan manis menggunakan kuning telur, gula dan susu pekat.
• Ketahui tentang sejarah dan kepentingan budaya minuman kegemaran ini.

8:30 PG: Nikmati hidangan yang telah disediakan

9:00 PG - Lawatan Tamat

• Terimalah buku resipi kecil sebagai bawa pulang untuk mencipta semula hidangan di rumah.
• Ucapkan selamat tinggal kepada pengajar kami