Kookcursus met marktbezoek en ecologische visexcursie in het dorp Cam Thanh.

Wat je kunt verwachten

"Thung Chai" is de lokale naam voor de mandboot. Deze boot is afkomstig uit Vietnam en werd door de eigenaren als zeer waardevol beschouwd omdat hij van bamboe was gemaakt. Dit type boot werd gebruikt door vissers in centraal Vietnam, met name door degenen die op zee of in rivieren werkten, vanwege het gemak. Tegenwoordig zijn er echter veel mandboten te vinden vanwege hun unieke karakter en populariteit bij toeristen.

Deze bijzondere tour brengt u naar het vredige, rustige en pittoreske vissersdorp Cam Thanh, op 5 km van de oude binnenstad van Hoi An. U ontmoet er veel hartelijke lokale bewoners die u met veel plezier laten zien hoe u een traditionele mandboot bestuurt en u er alles over leren. U geniet er bovendien van een onvergetelijke maaltijd. Dit is een leuke en interessante manier om het plattelandsleven in Hoi An en de Vietnamese keuken te ervaren.

Je wordt ondergedompeld in de natuurlijke schoonheid van het nipa-palmbos en kunt genieten van het vissen op krabben. Je krijgt de kans om de schoonheid van de rivier op het Vietnamese platteland te bewonderen, de traditionele manier van vissen te leren kennen en het leven van de gastvrije vissers te ervaren.

Tot slot leren de chefs je hoe je Vietnamese gerechten kookt en delen ze waardevolle informatie over de Vietnamese keuken. Daarna kun je genieten van zelfbereide Vietnamese gerechten. Je krijgt de recepten mee naar huis, zodat je ze thuis kunt namaken.

Menu

• 1. Gefrituurde loempia
• 2. Banaan- en papajasalade
• 3. Gegrilde aubergine met de speciale pindasaus
• 4. Gegrilde tofu op houtskool met de speciale pindasaus
• 5. Kip Cao Lau Noedels
• 6. Karamel-bananendessert

Schema

Ochtendsessie

• 8:30-9:00 uur: Ophalen bij het hotel door lokale gidsen.
• 9:00 uur: U wordt naar de markt van Hoi An gebracht.
• 10:00 uur: Maak een tocht met een bamboemandboot over de kanalen van het Bay Mau Nipa-bos.
• 10:30 uur: Kooklessen met onze chefs
• 12:30 uur: Geniet van de lunch met het eten dat je zelf hebt klaargemaakt.
• 13:00 uur: Einde van de reis en terug naar het hotel.

Middagsessie

• 14:00 uur: Ophalen bij het hotel door lokale gidsen.
• 14:30 uur: U wordt naar de markt van Hoi An gebracht.
• 15:30 uur: Maak een tochtje met een bamboemandboot over de kanalen van het Bay Mau Nipa-bos.
• 16:00 uur: Kooklessen met onze chefs
• 18:00 uur: Geniet van het diner met het eten dat je zelf hebt klaargemaakt.
• 18:30 uur: Einde van de reis en terug naar het hotel.