Geniet en leer Balinees koken in Villa Kayu Lama

Over ons

Ontdek de geheimen van de Balinese keuken, met al zijn complexiteit en unieke kenmerken. Deze kookworkshop vindt plaats in een werkelijk schitterende villa, Villa Kayu Lama. De workshop begint met een bezoek aan de dichtstbijzijnde lokale markt, waar u meer te weten komt over streekproducten en de verse ingrediënten voor uw maaltijden kunt vinden.

Vervolg je reis terug naar de eenvoudige villa om de gerechten voor te bereiden en te leren koken in een authentieke Balinese sfeer.

Menu

* Balinese Kalasan-saus met lange bonen (gesneden kip, lange bonen, taugé, rode bonen Kalasan-saus)

* Gerang Asem Ayam (gekookte kippenvleugel met boemboe Bali, schijfje Siamese pompoen)

* Vissaté (fijngehakte visfilet, gemengd met umbu Bali, geraspte kokos en palmsuiker)

* Pisang Rai (gekookte banaan, omwikkeld met Balinees deeg, geserveerd met kokos en palmsuiker)

Schema

De lokale markt is alleen 's ochtends open, daarom gaan beide klassen 's ochtends naar de markt.

OCHTENDLES

7:00 uur: Rondleiding op de lokale markt

9:00 uur: Introductie en koffie en thee worden geserveerd.

10:00 uur: Kookworkshop 1 en proeverij

11:00 uur: Kooksessie 2 en proeverij

13:00 uur: Dessertsessie en tijd om van uw gerecht te genieten

MIDDAGLES

07:00 uur: Rondleiding op de lokale markt

16:00 uur: Introductie en koffie en thee worden geserveerd.

17:00 uur: Kookworkshop 1 en proeverij

18:00 uur: Kookworkshop 2 en proeverij

19:00 uur: Dessertsessie en tijd om van uw gerecht te genieten