Handgemaakte pasta en Venetiaanse desserts

Over ons

Het bereiden van verse, handgemaakte pasta is een gekoesterde kunstvorm – een herontdekking van eeuwenoude handelingen die ons verbinden met onze wortels.

Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten leer je hoe je het deeg vormt en traditionele pastasoorten maakt, zoals tagliatelle, tagliolini, cavatelli of ravioli. Elke pasta wordt geserveerd met een seizoensgebonden saus en de ervaring wordt afgesloten met de bereiding van een klassiek Venetiaans dessert om samen van te genieten.

Deze kookcursus combineert techniek, traditie en heerlijke smaken in een ontspannen en gastvrije sfeer. Het is de ideale cursus voor iedereen die een authentieke Venetiaanse culinaire ervaring wil beleven, of je nu een beginner bent of een gepassioneerde thuiskok die zijn of haar vaardigheden wil verdiepen met lokale, seizoensgebonden ingrediënten.

Perfect voor reizigers die het rustiger aan willen doen en de ware essentie van Venetië willen ontdekken. Deze ervaring biedt een onvergetelijke reis door de smaken en het culinaire erfgoed van de stad.

Menu

Een voorbeeld van een Italiaans pastamenu, een van de keuzes, en een traditioneel Venetiaans dessert.

• Ricotta- en spinazieravioli
• Tagliatelle met Italiaanse vleesragout of met groenten uit eigen tuin.
• Cavatelli of tagliolini geïnspireerd op het seizoen

Opmerking:

Heeft u voedselallergieën of -intoleranties? Laat het ons dan van tevoren weten, zodat we kunnen nagaan of we aan uw wensen kunnen voldoen.

Schema

• Aankomst op de locatie.
• Presentatie van alle ingrediënten en apparatuur die gebruikt zullen worden.
• Begin van de praktische kooksessie.
• Geniet van de culinaire hoogstandjes die tijdens de les worden bereid.
• Einde van de ervaring.