Combinatie van rondleiding door de boerenmarkt in de oude binnenstad en kookworkshop in Sultanahmet op woensdagen.

Over ons

Combinatie van een rondleiding door de Sultanahmet-markt en een kookworkshop.

Ontdek, voordat u een heerlijke Turkse maaltijd bereidt, de fantastische kwaliteit van onze verse producten, van groenten tot kruiden, en luister naar de verhalen van leveranciers die al generaties lang in deze branche actief zijn.

Slenter door de geplaveide straatjes van de oude stad en luister naar verhalen over eten uit vervlogen tijden.

Mis deze kans niet om de OUDSTE/leukste boerenmarkt van de stad te bezoeken. De geur van verse producten brengt je meteen in een goed humeur. Precies wat je nodig hebt om een heerlijke Turkse vijfgangenmaaltijd te bereiden.

Menu

SOEP (kies 1)

• Ezogelin çorbası – Soep van rode linzen en bulgur met gedroogde munt en chili OF
• Yayla çorbası – Warme yoghurtsoep met gedroogde munt, komijn en citroen

VOORGERECHT (kies 1)

• Imam bayıldı – Aubergine gebakken in olijfolie met ui, knoflook en tomaat OF
• Kabak mücveri – Courgettepannenkoeken met witte kaas en kruiden OF
• Zeytinyağlı taze fasulye – Snijbonen gekookt in olijfolie met ui OF
• Ispanaklı saç böreği – Anatolisch platbrood gevuld met spinazie

HOOFDGERECHT (kies 1)

• Etli yaprak sarması – Wijnbladeren gevuld met vlees, geserveerd met yoghurt OF
• Karnıyarık – Aubergine gevuld met vlees en paprika, met bulgurpilaf

DESSERT (kies 1)

• Şekerpare – Siroopachtige griesmeelkoekjes met hazelnoten OF
• Incir tatlısı – Gedroogde vijgen gevuld met walnoten, gekookt in kruidnagelsiroop

Schema

• 14:30 uur: Afspraak bij The Pudding Shop voor een proeverij van een interessant Turks dessert en thee. Wandeling naar de boerenmarkt langs diverse eetkraampjes, waaronder de beste döner kebabzaak uit de omgeving.
• 15:15 uur: Boodschappen doen zoals elk Turks gezin dat doet. De groenten, kazen en kruiden uitkiezen die later je maaltijd zullen vormen. Een bezoek aan een lokale bakker om het pidebrood te halen dat je na de kookworkshop bij je maaltijd zult eten.
• 16:30 uur: Introductie en koffie of thee worden geserveerd.
• 16:45 uur: Kookworkshop - Vijf gangen tellende praktijkles 'authentieke keuken' onder leiding van gekwalificeerde experts.
• 19:30 uur: Geniet van de maaltijd die u zelf heeft bereid met lokale wijn, bier of frisdrank.