Aula prática de culinária toscana na cozinha caseira da Chef Simonetta em Cortona.

Sobre

Simonetta apresenta a sua cozinha, repleta de livros, especiarias, potes de frutas secas e, naturalmente, com suas panelas penduradas na parede, porque não há mais espaço.

Os cursos de culinária são uma imersão completa em seu estilo de vida, uma mistura de gastronomia e cultura, mas também de praticidade. Aprenda a fazer pratos que você poderá reproduzir facilmente em casa e surpreenda-se criando raviólis, massa fresca, nhoque, pizza...

Simonetta vai te ensinar os truques simples, mas importantes, da culinária do dia a dia, como substituir um ingrediente no último minuto, mas o que realmente importa é ter paixão pela comida... e algumas ervas frescas à mão.

Os participantes podem variar de uma a, no máximo, oito pessoas, todas trabalhando com os ingredientes para criar o prato final, seguindo os diversos passos e tendo a oportunidade de provar, mas acima de tudo, o objetivo é se divertir.

Depois do curso de culinária vem a melhor hora - comer a comida, e assim se diz “tutti a tavola”.

Menu

Como entrada, você pode optar por flores de abobrinha com ricota, diferentes tipos de salada, flan de abobrinha ou berinjela.

Primi pode ser tagliatelle, ravioli, nhoque com diferentes molhos.

Prato Principal: Quiches, Parmegiana, Caponata, Almôndegas de Legumes, Strudel com Escarola

Sobremesa: Bolo de Chocolate, Bolo de Limão, Cantucci, Bolo de Ricota agliatelle

As aulas têm duração aproximada de 4 horas, com a preparação de pelo menos 4 pratos. O jantar que se segue à aula é baseado nos pratos preparados.

É possível preparar pratos veganos mediante solicitação.

Cronograma

Quinta-feira, às 11h00.

• 11h00: Introdução
• 11h10: Comece a preparar os pratos.
• 14h: Hora de saborear seus pratos!
• 16h: Fim da aula de culinária

REFEIÇÃO VEGETARIANA E/OU VEGANA