Aula de culinária tailandesa vespertina no Blue Elephant

O que esperar

Cozinhar é divertido, e cozinhar comida tailandesa é ainda mais divertido!

Nossas aulas diárias são cuidadosamente elaboradas para sua conveniência. Assim, você pode participar de uma aula pela manhã ou à tarde. Essas aulas são adequadas para pessoas de todos os níveis de habilidade e lhe darão a confiança necessária para preparar pratos tailandeses fantásticos em casa.

A escola de culinária Blue Elephant orienta os participantes em nossa filosofia culinária única. Isso proporciona aos participantes um contexto para entender, apreciar e criar pratos que são partes essenciais do nosso autêntico cardápio de culinária tailandesa.

Nossas aulas são ministradas em um formato acolhedor, aberto e interativo, levando você a uma exótica aventura culinária tailandesa. Os participantes têm a oportunidade de aprender na prática e, ao mesmo tempo, conhecer os ingredientes locais. Nossas belas e modernas cozinhas são totalmente equipadas, e você pode relaxar e degustar o que preparou em nosso restaurante. Todas as nossas aulas são ministradas por chefs tailandeses profissionais, que possuem vasta experiência para compartilhar e são ótimos contadores de histórias, já que quase todos os pratos tailandeses têm sua própria narrativa única.

Menu

Segunda-feira:

• Yam Nua Yang (salada de carne picante)
• Krapaow Kai (Frango Salteado com Manjericão Sagrado)
• Kaeng Phed Ped Yang (Curry Vermelho com Pato Assado)
• Koong Hom Pha (Camarão Crocante em Papel)

Terça-feira:

• Salada de Toranja (Yam Som-O)
• Tom Kamin Plaa Kapong (sopa de robalo com cúrcuma)
• Kaeng Massaman Kai (Curry Massaman com Frango)
• Kao Niew Mamuang (manga e arroz pegajoso)

Quarta-feira:

• Kaeng Ched Luk Ngok (sopa com rambutan recheado)
• Plaa Neung Maa Nao (Robalo ao Vapor com Molho de Limão)
• Phad Prik Khing Koong (camarões fritos com pasta de pimenta)
• Woon Krati Mah Prao Orn (Gelatina de Coco com Jasmim)

Quinta-feira:

• Frango Satay (Frango Satay com Molho de Amendoim)
• Tom Klong Plaa Kapong (sopa picante de robalo)
• Phad Ped Nua Makeua Puong (Carne salteada com berinjela e ervilha)
• Koey Tiew Koong Lue Suan (rolinhos primavera de camarão fresco)

Sexta-feira:

• Paneang Kai (Paneang Curry Vermelho com Frango)
• Mee Korat (macarrão frito estilo Korat)
• Plaa Taab Tim Sam Rod (Tilápia Vermelha Crocante em Molho de 3 Sabores)
• Taab Tim Krob (Castanha d'água em leite de coco doce)

Sábado:

• Plaa Phaow Samoonprai (Robalo grelhado com ervas tailandesas)
• Tom Saeb Kai (Sopa picante de gengibre com frango)
• Yam Ma-Khua Yao Koong Sod (Salada de Berinjela Longa Grelhada com Camarões)
• Raveng Nua Keaw Waan (carne frita com pasta de curry verde)

*Observe que os menus acima podem ser alterados sem aviso prévio, sujeitos à disponibilidade de ingredientes e matérias-primas.

*De preferência, faça sua reserva com pelo menos um (1) dia de antecedência.

Se você tiver interesse na aula matutina com visita ao mercado, clique aqui.

Se você estiver interessado em um curso de dia inteiro com visita ao mercado e professor particular, clique aqui.

Se você estiver interessado em aulas de meio período com professor particular, clique aqui.

Cronograma

• 13h30: Os alunos serão recebidos com uma bebida tailandesa à base de ervas frescas e discutirão com o chef a refeição de 4 pratos que irão preparar.
• 14h00: Aula teórica. Introdução às frutas, verduras, ervas e produtos típicos da Tailândia. Em seguida, o instrutor fará uma demonstração culinária dos pratos que você deverá preparar! Cada aluno receberá uma apostila com as receitas do dia.
• 15h00: Chegou a hora de colocar a mão na massa na Sala de Prática. Cada aluno tem sua própria mesa e wok. Com a ajuda do nosso instrutor, você aprenderá e vivenciará a técnica culinária da cozinha tailandesa. Quatro pratos estão esperando para serem preparados por você!
• 16h30: Agora você pode saborear e desfrutar da sua própria criação culinária em um ambiente tailandês acolhedor no Restaurante Blue Elephant.