在巴勒莫参加西西里烹饪课程，探索当地市场

課程介紹

如果您热爱西西里美食，并渴望学习如何使用传统食材和烹饪技巧来制作它，那么这门课程非常适合您！

西西里烹饪历经数个世纪的演变，受到西班牙、希腊和阿拉伯等不同征服者和文化的影响，最终形成了独具特色的烹饪风格和风味，成为意大利独有的佳肴。西西里菜肴以其浓郁清新的风味而闻名，被誉为意大利最精致的菜系之一。学习西西里烹饪的最佳途径是向一位对当地食材和葡萄酒有着深入了解的师傅学习。主厨唐娜·帕特里夏或朱莉安娜将带领您了解每一道菜肴，并分享它们背后的历史、传统以及在西西里美食中的重要意义。

课程在一座优雅的18世纪贵族宫殿内进行，宫殿正对面是主教堂，距离卡波市场仅15分钟步行路程。我们的市场之旅在上午十点左右开始，那时市场最为热闹繁华。

我们只选用新鲜的时令食材，以确保菜肴的正宗风味，因此我们的每日菜单会根据季节和市场供应情况而有所调整。我们的菜肴以具有历史意义的西西里食谱为主，包括意面、新鲜鱼类和肉类、蔬菜料理以及精致甜点。

与主厨帕特里齐亚一起烹饪一天，不仅仅是在风景优美的地方上一堂课；更是一次沉浸式的西西里文化和美食体验。

菜單

一份地道的西西里午餐菜单通常包括：

• 一道主菜（意大利面）
• 第二道菜（鱼或肉）
• 配菜，例如“茄子卡波纳塔”或其他时令蔬菜
• 甜点

時間表

• 清晨，主厨将迎接您，并带您游览热闹非凡、色彩缤纷的卡波市场。您将体验市场熙熙攘攘的氛围、迷人的景象和诱人的香气，同时探索各种您不熟悉的食材。您还将协助挑选新鲜的时令食材，为稍后烹制的美味佳肴做准备。
• 前往烹饪工作室的途中，您将享受一段愉快的巴勒莫漫步之旅，沉浸在这座城市令人惊叹的巴洛克式建筑之中。巴勒莫无疑是地中海地区最具艺术气息的城市之一。
• 抵达位于一座历史悠久、风景优美的宫殿内的烹饪工作室后，您将享用一杯清爽的西西里葡萄酒，同时打开您在市场上采购的食材，并讨论即将推出的令人兴奋的菜单。
• 在整个准备过程中，您将了解并品尝来自努西达（Nucidda）的当地葡萄酒、奶酪、橄榄和特级初榨橄榄油。努西达是我们位于乡村的所在地，我们还在那里提供烹饪课程、品酒会、派对和其他美食体验。
• 烹饪课本身节奏轻松，大约持续2小时。课后，您将坐下来品尝自己的劳动成果，甜点会配上一杯（或两杯）自制柠檬酒。
• 课程结束后，每位学员都将获得一份由主厨签名的结业证书。然后，您只需放松身心，尽情享用美酒！