一盘河内：烹饪正宗越南素食菜肴，无限畅饮美酒

課程介紹

您是一位热爱素食，渴望在越南体验沉浸式美食之旅的素食爱好者吗？我们在河内开设的正宗越南素食烹饪课程，完美融合了文化、风味和实践乐趣。您的旅程将从导览市场之旅开始，您将探索充满活力的当地摊位，了解当地食材，并亲手挑选最新鲜的香草和蔬菜。

回到厨房，跟随一位技艺精湛的当地厨师，参与一场实践烹饪课程。您将学习如何运用传统技法和当地食材，烹制各种健康美味的越南素食佳肴。无论您是厨房新手还是经验丰富的家庭厨师，本次体验都旨在激发您对植物性烹饪的热爱，并加深您对素食的喜爱。

作为特别福利，您将享受免费葡萄酒品鉴，佐以美味佳肴，并获赠一本精美设计的食谱，让您在旅行结束后也能轻松重现心仪菜肴。这不仅仅是一堂课，更是一次深入越南美食精髓的文化之旅。

品酒活动是我们为客人提供的免费当地体验。目前，我们提供三种越南传统葡萄酒和烈酒供您品鉴：

• 杏酒
• 桑葚酒
• 洋蓟花酒

笔记：
每位通过我们预订的客人，都将为我们在河内市中心医院为儿科患者提供的慈善餐捐赠1美元。在“与当地人共进晚餐”项目中，我们所做的一切都是为了回馈我们服务的社区，而没有您的支持，我们无法履行这项重要的责任。

菜單

沙拉（任选1种）

• 香蕉花沙拉
• 青芒果沙拉配烤花生
• 青木瓜沙拉配脆皮红葱头

主菜（选择 2-3 道）

• 素食越南河粉
• 炸春卷
• 鲜豆腐卷
• 烤香茅豆腐（Chả Cá 式）
• 越南咸味煎饼 (Bánh Xèo)
• 腰果豆腐或糖醋蔬菜

甜点和饮料（任选其一）

• 越南甜汤（Chè）
• Chè Khúc Bạch（杏仁果冻和荔枝甜点）
• Chè Ba Màu（三色甜点）
• Chè Hạt Sen（莲子甜点）
• 盐味咖啡——标志性的Hue风格咖啡，搭配咸奶油
• 鸡蛋咖啡——经典的河内咖啡，配上香甜的蛋奶泡。

時間表

• 市场探索之旅 – 1 小时

开启您的美食之旅，首先参加玉河热闹的早市导览游。探索新鲜农产品、当地香料和素食佳肴，同时了解越南菜的基本食材。

• 素食烹饪课及文化交流——2小时30分钟

前往当地人家中，参加由经验丰富的家庭厨师指导的烹饪课程。学习如何使用传统技法和新鲜的当地食材烹制正宗的越南素食菜肴。

• 共享餐食与文化体验 – 1 小时 30 分钟

与主人和其他客人一起坐下来，享用你精心准备的美味素食。分享彼此的故事，感受当地人的热情好客，体验真正的河内文化。