东京寿司制作：清酒仪式与抹茶搅拌

課程介紹

深入体验正宗的日本文化
加入我们，体验这场远超普通烹饪课的互动式寿司制作工作坊！

传统的镜开仪式
以真正的日本传统开启您的旅程。您将与大家一起敲开清酒桶，同时齐声高呼“Yoisho, Yoisho, Yoisho!”——这项传承数百年的仪式象征着新的开始和庆祝。这是您从一开始就沉浸于日本风俗的绝佳方式。

掌握寿司制作的艺术
在专家指导下，学习制作完美握寿司的技巧。从米饭的捏制到鱼片的摆放，您将练习正确的手部动作，使您的寿司达到餐厅水准。这些技能您可以带回家，并自豪地与亲朋好友分享！

超级伊仓时间 – 节日乐趣！
以最激动人心的环节为工作坊画上圆满的句号！制作军舰卷，一边高喊“Wasshoi, Wasshoi!”，一边兴高采烈地将鲑鱼籽堆得高高的，就像参加传统的日本节日一样。这场充满乐趣、独一无二的体验，完美诠释了日本节日的真谛。

菜單

• 寿司卷和握寿司（6-12 件）

用新鲜食材，例如金枪鱼、三文鱼和日式煎蛋卷（玉子烧），制作您自己的寿司。（鱼类选择每日根据市场供应情况而定。可根据要求提供素食/纯素食选择。）

• 镜开仪式与清酒

体验传统的“破桶”仪式，祈求好运，并品尝日本清酒。

（非酒精饮料可选：水或温热的日本茶）。

• 抹茶绿茶

我们提供正宗的抹茶绿茶和水（非常适合不喝酒的人或作为餐后饮品）。

時間表

• 哟哟哟！干杯清酒

我们将享用吐司——并且我们将在这里进行镜割仪式来庆祝。

• 寿司之魂：寿司的灵魂

掌握关键步骤！用专业的切拌技巧，在木制手碟中将醋和热米饭混合，即可获得完美的口感。

• 掌握“Kote-gaeshi”

掌握江户前“小手返”的精髓！像筑地寿司师傅一样，做出入口即化的寿司，打造完美口感。

• 禅意时刻：抹茶仪式

找到内心的平静。用竹制茶筅搅打绵密的抹茶。完美而宁静的结束。