味噌制作体验，搭配清爽的甘酒甜点（适合素食主义者）

課程介紹

让我们一起在东京制作味噌，这可是日本料理中不可或缺的一部分。我们会耐心讲解，即使是新手也能轻松上手。制作完味噌后，不妨享用一份清爽的甜酒酸奶甜点，放松身心——这将是一次既有趣又健康的文化体验。

在东京便利的地点享受 1.5 小时的课程——非常适合忙碌的旅行者。

既然来了日本，何不学习如何制作健康、美味又有趣的味噌呢？这门课程中，认证讲师会耐心细致地教授您一些简单易学的技巧，让您在家也能轻松制作味噌。

笔记：

• 课堂上制作的味噌需要大约六个月的发酵时间。在此期间，如有任何疑问，欢迎随时联系我们。
• 如果您需要素食选择，请提前告知我们。我们会提供豆奶酸奶。另外，如果您有任何食物过敏，也请告知我们。
• 6岁及以上参与者需按成人价格付费。5岁及以下儿童可免费参加，但不能带走500克味噌。

菜單

• 味噌制作实战体验

通过分步指导和实用发酵技巧，学习如何从零开始制作传统的日本味噌。

• 三种味噌汤品尝

品尝三种不同地区的日本味噌汤，探索它们独特的风味和特点。

• 甘酒酸奶甜点

一款用天然甜味的甜酒（发酵米酒）制成的清爽酸奶甜点。

• 绿茶

课程期间，您可以享用一杯舒缓身心的日本绿茶。

• 味噌讲座及教学材料

这是一本内容丰富的入门读物，涵盖了味噌的基本知识、历史、健康益处和发酵过程。书中还附有讲义材料，方便您在家学习。

笔记：

课程开课时间为9月中旬至次年5月。

• 在发酵期间提供长达 1 年的答疑支持（可能会提供小组辅导）。
• 课堂上制作的味噌约500克
• 由于海关规定，自制味噌可能不允许携带入境某些国家。我们建议您提前查询当地的进口规定。味噌将妥善密封，确保运输安全。

時間表

欢迎茶和麴介绍
课程伊始，您将一边享用一杯舒缓的茶，一边了解曲霉——许多日本传统发酵食品的关键原料。随后，您还将探索味噌的历史及其健康益处。

地区味噌汤品鉴
品尝三种用日本各地味噌制成的不同味噌汤，探索它们独特的风味和特点。

亲手制作味噌
按照步骤指南，从零开始制作您自己的味噌。学习重要的技巧、关键的发酵方法和实用知识，让您在家也能成功制作味噌。

甘酒甜点与放松
最后，以一道用甜酒（一种天然甜味的发酵米酒）制成的清爽酸奶甜点为这次体验画上甜蜜的句号。