Traditioneller handgemachter Pasta-Kochkurs in einem toskanischen Bauernhaus
Was Gäste lieben
- Wunderschöne Lage im Landhausstil
- Kompetenter, freundlicher Gastgeber
- Pasta selber machen
- Authentische toskanische Küche
Gäste loben die authentische toskanische Atmosphäre des Bauernhauses mit seinem Garten und der atemberaubenden Aussicht. Das Gastgeberteam wird für sein Fachwissen, seine Geduld und seine herzliche Gastfreundschaft gelobt, mit der es sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche anleitet. Die Teilnehmer lernen praxisnah, verschiedene Pastaformen und Saucen mit frischen, regionalen Zutaten zuzubereiten. Viele beschreiben den Kurs als Höhepunkt ihrer Reise und als unvergessliches Eintauchen in die regionale Esskultur.
Was Sie erwartet
Gönnen Sie sich ein interaktives Kocherlebnis den ganzen Tag lang und tauchen Sie ein in die Geheimnisse der authentischen toskanischen Küche.
Entdecken Sie die Kunst der handgemachten Pasta anhand von Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Tauchen Sie ein in die Welt traditioneller Pastasorten wie Pici, Ravioli, Tagliatelle, Spaghetti alla Chitarra oder Gnocchi und begeben Sie sich auf eine genussvolle kulinarische Reise.
Nachdem wir die Pasta von Hand hergestellt haben, bereiten wir gemeinsam köstliche Saucen zu, wie zum Beispiel Agliones unverwechselbare frische Sauce, Ragù, Carbonara, Basilikumpesto oder eine andere Variation mit den besten saisonalen Zutaten aus unserem Bio-Gemüsegarten!
Lerne deinen Gastgeber kennen
Menü
- Willkommensfreuden
Handgemachte Pasta mit individuellen Gestaltungsmöglichkeiten: Wählen Sie zwei Sorten aus einer großen Auswahl.
- Hausgemachtes Pici mit Aglione-Sauce
- Spaghetti mit Carbonara-Sauce
- Hausgemachte Ravioli mit Butter und Salbei
- Orecchiette mit frischem Kräuterpesto
- Croxetti-Nudeln mit Basilikumpesto
- Tagliatelle mit Ricottasauce und Kirschtomaten-Confit
- Dessert mit Ricotta- und Vin-Santo-Creme
- Caffè Espresso oder Moka-Kanne
- Wasser [mit und ohne Kohlensäure]
- Weinbegleitung
Programm
- Ankunft und Begrüßung.
- Führung durch das Bauernhaus und Vorstellungsrunde.
- Beginn des Kochkurses.
- Genießen Sie ein köstliches Essen und eine Weinprobe.
- Gönnen Sie sich ein Dessert und Kaffee.
- Ende der Sitzung.
Treffpunkt
Wir treffen uns in unserem Bauernhaus (Podere Pievina Delle Corti Via Podere Pievina 38 Loc. Farnetella 53048 Sinalunga [Si]).
Highlights
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