Vegetarisches Hausmannskost-Erlebnis in Chengdu bei einem lokalen Gastgeber

Was Sie erwartet

Sie lernen, drei authentische vegetarische Gerichte aus Chengdu zuzubereiten. Es handelt sich um Hausmannskost-Rezepte, die in lokalen Haushalten häufig gekocht werden und mit einfachen Methoden und leicht erhältlichen Zutaten zubereitet werden, sodass sie sich auch für Anfänger ohne Vorkenntnisse im Kochen eignen.

Warum sollten Sie an diesem vegetarischen Kochkurs teilnehmen?

• Diese Gerichte spiegeln den authentischen Geschmack der vegetarischen Küche Chengdus wider. Ziel ist es zu zeigen, dass vegetarisches Essen reichhaltig, geschmackvoll und ein wesentlicher Bestandteil der kulinarischen Identität Chengdus sein kann.
• Der Kurs findet in einem Privathaus statt und nicht in einer gewerblichen Küche. So erhalten Sie nicht nur praktische Kocherfahrung, sondern auch einen authentischen Einblick in den lokalen Alltag.
• Die Rezepte sind Familientraditionen, die von meiner Mutter überliefert wurden, und bieten einzigartige Gerichte, die man anderswo nicht so leicht findet.
• Obwohl ich selbst kein Vegetarier bin, bereitet mir die vegetarische Küche große Freude und ich möchte meine Sichtweise als Nicht-Vegetarier auf die Zubereitung schmackhafter vegetarischer Gerichte teilen.

Menü

• Zerdrückte Gurke
• Geriebene Kartoffeln mit grüner Paprika
• Trocken gebratene grüne Bohnen
• Gedämpfter Reis

Programm

1. Begrüßung und Einführung

• Entspannen Sie sich bei mir zu Hause, während ich Snacks und Getränke serviere.
• Lernt euch kennen und fühlt euch wohl.

2. Praktischer Kochkurs

• Ich werde Sie Schritt für Schritt anleiten, während Sie die Gerichte selbst zubereiten.
• Entdecken Sie, wie der Kühlschrank eines Einheimischen typischerweise aussieht
• Entdecken Sie das „Geheimnis“ hinter dem, was jedes Gericht so köstlich macht
• Da wir verschiedene Zutaten und Gewürze verwenden, werde ich deren Geschichte und kulturelle Bedeutung erläutern.
• Ich werde auch meine persönliche Sichtweise auf Vegetarismus und achtsames Kochen teilen.

3. Genießt eure Mahlzeit gemeinsam

• Setzen Sie sich und genießen Sie die Mahlzeit, die Sie zubereitet haben.
• Geschichten austauschen, Gespräche führen und einen entspannten kulturellen Austausch bei gutem Essen pflegen.