Visita al mercado local con paseo en barco a la clase de cocina de mi abuela.
Lo que les encanta a los huéspedes
- Mercado panorámico y paseo en barco
- Guías anfitriones amables y con amplios conocimientos.
- Cocina práctica con ingredientes frescos
- Conoce a una abuela local en la isla.
Los participantes comentan que la jornada combina una animada visita al mercado, un pintoresco paseo en barco a una isla tranquila y una clase práctica de cocina donde cada participante trabaja en su propio puesto utilizando hierbas frescas, verduras e ingredientes tradicionales. El anfitrión es elogiado por su amabilidad, conocimiento y claridad en las instrucciones, y ofrece opciones vegetarianas y veganas. Conocer a una abuela local de más de 90 años y aprender auténticas recetas familiares se destacan como momentos inolvidables.
Qué esperar
Comience el día con una visita de una hora al mercado de Hoi An. Continúe con un paseo en barco a un auténtico pueblo vietnamita ubicado en una pequeña isla. Visite los huertos de los agricultores locales para descubrir las hierbas y especias que se utilizan en la gastronomía vietnamita.
Luego, regresarás a la escuela para comenzar la clase de cocina. Tras un cóctel de bienvenida, aprenderás a preparar leche de arroz y el papel de arroz que se usa en los Nems de la manera más tradicional. Nuestro chef profesional te enseñará a preparar cuatro platos tradicionales vietnamitas.
Menú
Menú clásico:
- Banh Xeo (tortita de arroz vietnamita)
- Cerdo marinado a la parrilla con salsa especial
- Ensalada de papaya verde
- Pescado preparado según la receta local.
Menú vegetariano (bajo petición):
- Banh Xeo (tortita de arroz vietnamita)
- berenjena a la parrilla
- Ensalada de papaya verde
- Cazuela de barro con champiñones y tofu, servida con arroz y sopa de calabaza.
- Xi Ma (Postre típico de Hoi An)
Programa
De lunes a domingo
Clase de la mañana
- 7:45 am: Reunión en nuestra oficina en 61 Ngo Quyen St.
- 8:00 h: Visita al mercado
- 9:30 a. m.: Paseo en barco al pueblo de mi familia.
- 10:15 h: Bebida de bienvenida
- 10:45 am: Aprende a hacer leche de arroz y papel.
- 11:15 h: Clase de cocina
- 13:30: Almuerzo
- 14:15: Viaje en barco de regreso a la cocina casera de mi abuela.
- 15:00: Fin del tour (llegada a Hoi An)
Punto de encuentro
El punto de encuentro es en la oficina situada en el número 57 de la calle Ngo Quyen a las 7:45 para la clase de la mañana y a las 13:45 para la clase de la tarde.
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