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US$ 50 par personne

Heure

Adultes
US$ 50

Enfants (Âges 6-12)
US$ 25 -50%

Total US$ 50

✓ Toutes les taxes et tous les frais inclus

Annulation gratuite jusqu'à 48 heures avant le début

De la ferme à l'assiette : Cuisiner dans une ferme biologique de la forêt de Chiang Mai

US$ 50 par personne

5,00 2 commentaires

Heure de départ

9:30vorm.

Durée

4,5 heures

Participants minimum

2 Participants

Langue

Anglais, thaï, chinois

Service de navette inclus

Annulation gratuite jusqu'à 48 heures avant le début

Discounted rates for children

Ce que les clients aiment dans ce cours

Cadre champêtre avec récolte du jardin
Une famille d'accueil chaleureuse vous guide en cuisine
Préparation pratique de plats locaux
Service de navette pratique et terrasse

Résumé basé sur 2 avis clients vérifiés

Aperçu généré par l'IA de Cookly

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À propos de votre expérience

Bienvenue à la ferme nature Buddha Raksa pour une expérience culinaire authentique, de la ferme à l'assiette !

Cette expérience culinaire immersive et ludique vous propose un cours de cuisine en plein air, typique de Chiang Mai. Vous commencerez par une visite amusante d'une ferme, où vous choisirez vous-même les ingrédients frais qui composeront votre menu. Ainsi, vous aurez la certitude d'utiliser des produits ultra-frais, directement de la ferme, pour créer des plats thaïlandais authentiques et raffinés. Les légumes cultivés localement offrent une saveur intense et, outre leur utilisation en cuisine, ils servent également à la préparation de desserts traditionnels et de délicieuses infusions.

Le menu est végétalien car la plupart des recettes sont à base de plantes. De plus, il propose des plats que vous ne trouverez pas au restaurant, mais des recettes familiales secrètes transmises de génération en génération.

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Rencontrez votre hôte

Mae

Je m'appelle Mae, propriétaire de la ferme biologique Buddha Raksa. Au cœur de Chiang Mai, nous proposons une expérience culinaire unique, de la ferme à l'assiette, qui ravit les gourmets du monde entier. Architecte de formation, devenue agricultrice, ma passion pour la terre et le plaisir de savourer de délicieux repas m'a conduite à créer un lieu où chacun peut renouer avec l'origine de son alimentation. J'ai récemment eu le plaisir d'animer un cours de cuisine mettant à l'honneur les saveurs vibrantes des produits frais et locaux. Cette expérience a non seulement révélé les délicieuses possibilités de la cuisine végétale, mais a également souligné notre engagement en faveur du développement durable et d'une relation harmonieuse avec la nature.

Exemple de menu :

Apéritif : Salade de saison à la papaye Som Tum
Plat principal : Khao Soi (nouilles au curry style Chiang Mai)
Dessert : Kluai Buat Chi (banane au lait de coco sucré)
Boissons : Boisson au curcuma (tisane au miel et au citron vert)

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Programme

9h30 - Prise en charge à votre hôtel ou dans la vieille ville de Chiang Mai
10h00 - Arrivée à la ferme naturelle de Buddha Raksa
10h15 : Présentation de la ferme, visite de la ferme et cueillette d’ingrédients frais
10h30 : Initiation à la cuisine thaïlandaise
11h00 : Début de la session de cokéfaction
12h30 : Bon appétit !
13h30 : Dégustez des desserts et un thé à la ferme naturelle.
14h00 : Fin du cours et retour dans la vieille ville de Chiang Mai

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Points forts inclus

Ingrédients 100 % biologiques

De la ferme à l'assiette

Ingrédients frais de la ferme

Cours de cuisine en plein air

Ferme durable

Convient aux végétaliens et végétariens

Informations supplémentaires

Service de navette

Le prix n'inclut pas les frais de transport, mais nous pouvons organiser une prise en charge à l'endroit de votre choix dans la vieille ville de Chiang Mai jusqu'à notre ferme. Le trajet aller-retour coûte environ 1 000 bahts. Si d'autres personnes participent à l'activité le même jour, vous pouvez partager un taxi. La distance entre la vieille ville de Chiang Mai et notre ferme est de 35 km, soit environ 45 minutes en voiture.

Confirmation

You will receive the confirmation of your booking's availability within 24 hours.

Free Cancellation

Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..

Avis des invités

5,0 /5

5,00

Based on 2 vérifié commentaires

Anna

Fév 2025

Expérience formidable dans une ferme paisible

Nous avons réservé ce cours de cuisine car il semblait original et différent des cours habituels en ville (que nous avions également beaucoup appréciés). Le mari de Mae est venu nous chercher et nous a conduits à la ferme, à 40-50 minutes de route. Nous avons eu la chance d'être les seuls participants ce jour-là. On nous a fait visiter la ferme, nous avons pu cueillir nous-mêmes les ingrédients, puis nous avons cuisiné avec Mae et sa mère. L'expérience a été formidable et enrichissante. Il ne s'agit pas tant de suivre une recette stricte et des quantités exactes (on trouve des cours adaptés dans toutes les écoles de cuisine), mais plutôt de comprendre la structure du plat et l'harmonie des ingrédients. Nous avons vraiment adoré. Nous avons fait une petite pause sur la magnifique terrasse de la maison et avons terminé la journée par un dessert et des échanges agréables. Merci !

Stefan wolf

Fév 2024

Merveilleux, au-delà de toutes mes espérances.

Après un accueil chaleureux et convivial, nous avons visité la jolie propriété, cueilli des fruits et des épices, et appris plein de choses sur les herbes aromatiques (les différences entre les variétés de coriandre, certaines sortes de citronnelle…). Le cours de cuisine était parfaitement organisé : nous avons appris à préparer un excellent kao soi et un délicieux tom sum, ainsi que des bananes au lait de coco. Nous avons discuté avec la famille, qui parle très bien anglais. Mae, architecte de profession, a vécu à Washington. Sa mère m’a ensuite battu aux fléchettes ; nous avons bavardé un peu avant de nous quitter en bons termes. À ne pas manquer ! Pour y aller, prenez un Grab jusqu’au chemin de terre où le mari de Mae vous attend avec son 4x4, très pratique sur ce type de route.

Emplacement

Cette activité comprend un transfert gratuit vers le lieu.

Lieu de rendez-vous

Notre ferme est située à Doi Saket, en pleine forêt, et l'accès se fait par un chemin de terre. Nous vous recommandons vivement d'utiliser notre service de navette, mais l'accès en moto est également possible.

* L'adresse exacte sera communiquée dans votre confirmation de réservation.