Cours de cuisine thaïlandaise avec visite du plus grand marché de produits frais et balade en tuk-tuk

À quoi s’attendre

Explorez le plus grand marché de Bangkok pour trouver des ingrédients thaïlandais, puis prenez un tuk-tuk jusqu'à l'école et cuisinez d'authentiques plats thaïlandais.

Ce cours de 3h30 vous permettra d'apprendre à préparer 4 plats thaïlandais authentiques, des techniques facilement adaptables à votre cuisine, grâce à une approche 99% pratique. La recette de base vous sera fournie et nous préparerons la pâte de curry nous-mêmes !

Nous proposons des repas adaptés à vos besoins alimentaires : végétarien, végétalien, halal, casher et sans allergènes. L'expérience se déroulera principalement en anglais, avec la possibilité de discuter en thaï et en chinois. Vous rencontrerez des personnes du monde entier dans une ambiance conviviale et stimulante. Vous allez adorer !

Pour les groupes de plus de 6 personnes, veuillez nous contacter pour connaître les disponibilités.

Menu

Lundi :

• Salade épicée à la citronnelle et au poulet haché
• Pad Thaï : Nouilles de riz sautées aux crevettes
• pâte de curry vert
• Poulet au curry vert servi avec du riz au jasmin
• Riz gluant sucré et mangue

Mardi :

• Tom Yum Goong : Soupe aigre-douce et épicée aux crevettes
• Pad Thaï : Nouilles de riz sautées aux crevettes
• pâte de curry rouge
• Poulet au curry rouge servi avec du riz au jasmin
• Riz gluant sucré et mangue

Mercredi :

• Tom Kha Gai : Soupe épicée au lait de coco et au poulet
• Pad Thaï : Nouilles de riz sautées aux crevettes
• Pâte de curry PaNaeng
• Poulet au curry PaNaeng servi avec du riz au jasmin
• Riz gluant sucré et mangue

Jeudi :

• Tom YumGoong : Soupe aigre-douce et épicée aux crevettes
• Pad Thaï : Nouilles de riz sautées aux crevettes
• pâte de curry vert
• Poulet au curry vert servi avec du riz au jasmin
• Riz gluant sucré et mangue

Vendredi :

• Salade de papaye épicée thaïlandaise
• Pad Thaï : Nouilles de riz sautées aux crevettes
• pâte de curry rouge
• Poulet au curry rouge servi avec du riz au jasmin
• Riz gluant sucré et mangue

Samedi :

• Tom Kha Gai : Soupe épicée au lait de coco et au poulet
• Pad Thaï : Nouilles de riz sautées aux crevettes
• Pâte de curry Massaman
• Poulet au curry Massaman servi avec du riz au jasmin
• Riz gluant sucré et mangue

Dimanche :

• Tom Yum Goong : Soupe aigre-douce et épicée aux crevettes
• Pad Thaï : Nouilles de riz sautées aux crevettes
• Pâte de curry PaNaeng
• Poulet au curry PaNaeng servi avec du riz au jasmin
• Riz gluant sucré et mangue

Programme

Cours du matin avec visite du marché (8h30-12h00) :
8h30 : Rendez-vous au point de rencontre (en cas d’arrivée tardive après 8h40, veuillez nous rejoindre directement à l’école).
8h40 : Exploration du marché local, achat d’ingrédients frais, puis retour à l’école de cuisine en tuk-tuk.
09h15 : Introduction aux légumes, au riz et aux herbes aromatiques
10h00 : Session 1 (soupe/sauté) et bon appétit !
10h30 : Deuxième séance (salade) et bon appétit !
11h00 : Séance 3 (curry) et dégustez votre plat (Préparez la sauce au curry vous-même).
11h30 : Séance 4 (dessert) et bon appétit !
12h00 : Fin du cours à l'école de cuisine

Cours de l'après-midi avec visite du marché (13h30-17h00) :

13h30 : Rendez-vous au point de rencontre (En cas d’arrivée tardive après 13h40, veuillez nous rejoindre directement à l’école).
13h40 : Exploration du marché local, achat d’ingrédients frais, puis retour à l’école de cuisine en tuk-tuk.
14h15 : Introduction aux légumes, au riz et aux herbes aromatiques
15h00 : Session 1 (soupe/sauté) et bon appétit !
15h30 : Deuxième séance (salade) et bon appétit !
16h00 : Séance 3 (curry) et dégustez votre plat (Préparez votre pâte de curry vous-même)

16h30 : Séance 4 (dessert) et bon appétit !
17h00 : Fin du cours à l'école de cuisine