Formule combinant visite du marché fermier de la vieille ville et cours de cuisine à Sultanahmet le mercredi
Ce que les clients aiment
- Ingrédients du marché local
- Cuisine turque traditionnelle authentique
- Personnel aimable et professionnel
- Bien organisé, adapté aux débutants
Les participants apprécient cette expérience qui allie une visite guidée des boutiques locales et d'un marché de producteurs à un atelier de cuisine convivial, leur permettant de déguster d'authentiques plats ottomans préparés avec des produits frais du marché. L'équipe, accueillante et professionnelle, rend le cours accessible aux débutants et assure une organisation sans faille. Les participants repartent avec une meilleure compréhension de la culture culinaire stambouliote et un souvenir mémorable de leur séjour à Istanbul.
À quoi s’attendre
Visite du marché de Sultanahmet + cours de cuisine
Avant de préparer un copieux repas turc, découvrez la qualité exceptionnelle de nos produits frais, des légumes aux épices, et écoutez les histoires de nos vendeurs qui exercent ce métier depuis des générations.
Flânez dans les rues pavées de la vieille ville en écoutant les récits culinaires d'antan.
Ne manquez pas l'occasion de découvrir le plus ancien et le plus charmant marché de producteurs de la ville. L'odeur des produits frais vous mettra immédiatement de bonne humeur. De quoi préparer un délicieux repas turc en cinq services !
Menu
SOUPE (choisissez-en 1)
- Ezogelin çorbası – Soupe de lentilles rouges et de boulgour à la menthe séchée et au piment OU
- Yayla çorbası – Soupe chaude au yaourt avec menthe séchée, cumin et citron
ENTRÉE (choisissez-en 1)
- Imam bayıldı – Aubergines cuites à l'huile d'olive avec oignon, ail et tomate OU
- Kabak mücveri – Crêpes de courgettes au fromage blanc et aux herbes OU
- Zeytinyağlı taze fasulye – Haricots verts cuits dans l'huile d'olive avec de l'oignon OU
- Ispanaklı saç böreği – Pain plat anatolien fourré aux épinards
PLAT PRINCIPAL (choisissez-en 1)
- Etli yaprak sarması – Feuilles de vigne farcies à la viande, servies avec du yaourt OU
- Karnıyarık – Aubergines farcies à la viande et aux poivrons, accompagnées de boulgour pilav
DESSERT (choisissez-en 1)
- Şekerpare – Gâteaux de semoule sirupeux aux noisettes OU
- Incir tatlısı – Figues séchées farcies aux noix et cuites dans du sirop de clou de girofle
Programme
- 14h30 : Rendez-vous à la boutique de puddings pour déguster un dessert turc original et un thé. Ensuite, promenade jusqu’au marché des producteurs en passant devant de nombreux stands de nourriture, dont le meilleur döner kebab du coin.
- 15h15 : Faites vos courses comme toutes les familles turques. Choisissez les légumes, les fromages et les épices qui composeront votre repas. Visitez une boulangerie locale pour acheter le pain pide qui accompagnera votre repas après l’atelier culinaire.
- 16h30 : Présentation et service du café ou du thé.
- 16h45 : Atelier de cuisine – Cours pratique de cinq plats de « cuisine authentique » dispensé par des experts qualifiés.
- 19h30 : Savourez le repas que vous avez préparé avec du vin, de la bière ou des boissons sans alcool locales.
Lieu de rendez-vous
Nous nous retrouverons au cœur de la vieille ville, devant le célèbre restaurant Lale (Pudding Shop) à Sultanahmet.
Points forts inclus
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Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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