Corso di 3 portate sulla preparazione della pasta nel cuore di Palermo

Descrizione

Nata dalla passione di mamma Maria Pia e dall'intraprendenza di Davide, Mamma Corleone sorge nel centro storico di Palermo. La struttura offre diversi corsi di cucina che seguono la tradizione culinaria siciliana.

Con questo corso imparerai a preparare la pasta fatta in casa seguendo ricette e tecniche tramandate di generazione in generazione, in un'atmosfera familiare e accogliente, tipica dell'Italia. Dopo aver preparato la pasta, Maria Pia ti mostrerà pazientemente come dare forma e cuocere le polpette al sugo di pomodoro, perfette come contorno. Per concludere, imparerai a preparare un classico della tradizione culinaria siciliana: i cannoli, sfoglie di pasta fritta ripiene di una crema dolce e cremosa a base di ricotta.

Concluderemo la lezione ammirando ciò che avete realizzato durante il tempo trascorso con noi.

Menú

PASTA

• Pasta fatta in casa da zero alla Norme

PRINCIPALE

• Polpette al sugo di pomodoro

DESSERT

• Biancomangiare, dessert a base di latte con crema di pistacchio

Programma

• Arrivo e preparazione del menù a vostra scelta.
• Inizio del corso di cucina.
• Gustatevi il pasto che avete preparato, accompagnandolo con del vino.
• Fine della sessione.
• La durata dell'esperienza è di 4 ore