Corso di preparazione della pasta nella campagna romana con visita a una cantina.

Cosa aspettarsi

Benvenuti a Frascati!
Un transfer vi attenderà per portarvi alla cantina Minardi in meno di 5 minuti.

Una volta giunti in questo luogo panoramico tra i vigneti, lo chef del casale vi insegnerà a preparare da zero alcuni dei tipi di pasta tradizionali locali, tra cui fettuccine, ravioli e maltagliati, e vi svelerà alcuni dei segreti della tradizione culinaria locale tramandati dalla nostra nonna.

Al termine della lezione, potrete partecipare a una degustazione dei vini e dell'olio d'oliva prodotti nella piccola azienda agricola.
Avrete l'opportunità di degustare tre vini di produzione familiare: il famoso bianco Frascati Superiore, il rosso Vagnolo IGP e un prodotto tipico di questa terra, il dolce vino Cannellino.

Incontrerete la famiglia proprietaria dell'azienda vinicola, che vi accompagnerà in un tour tra gli antichi vigneti, ancora oggi coltivati con le stesse tecniche tradizionali tramandate di generazione in generazione. Un viaggio nella storia della viticoltura, ascoltando le storie e le esperienze di chi ha a cuore questa terra ricca di storia.

Visiterete l'antica cantina, dove vi svelerà i segreti e gli antichi processi di vinificazione del famoso vino Frascati.

È ora del pranzo con lo chef!
Potrete gustare un pranzo preparato al momento dallo chef, composto da diverse varietà di antipasti di stagione, oltre a tutte le paste che avrete preparato durante il corso! Per concludere, una degustazione di gelato artigianale al vino.
Inoltre, la sorpresa musicale è una felice tradizione contadina!

Al termine dell'esperienza, verrete riaccompagnati a Frascati per prendere il treno di ritorno a Roma alle 15:36! Potrete anche decidere di esplorare un po' la graziosa cittadina di Frascati prima di rientrare a Roma!

Menú

• Come preparare la pasta fresca italiana fatta in casa
• Fettuccine
• Ravioli
• maltagliati
• Degustazione di 3 vini diversi (rosso, bianco e dolce).
• Diverse varietà di antipasti serviti prima della pasta
  

Programma

Guida ai treni:

Durante i giorni feriali e la domenica ti suggeriamo di prendere il treno delle 9:49 dalla stazione di Roma Termini per
Stazione di Frascati (9:54 la domenica), ci ritroviamo poi fuori dalla stazione di Frascati, in mezzo alla piazza!
Solo il sabato, vi consigliamo di prendere il treno delle 10:14 dalla stazione di Roma Termini per Tor Vergata.
stazione (la destinazione principale sul cartellone è Cassino, ma bisogna scendere alla stazione di Tor Vergata)
(Solo dopo 17 minuti di viaggio).

Altrimenti, se decidete di venire con la vostra auto o in taxi/Uber, vi preghiamo di inviarci un messaggio.

Lezione del sabato:

• 10:14: Prendere il treno dalla stazione di Roma Termini in direzione della stazione di Tor Vergata.
• 10:31: Arrivo alla stazione ferroviaria di Tor Vergata, dove incontrerai un membro della famiglia che verrà a prenderti.
• 10:40: Trasferimento di 5 minuti alla fattoria.
• 10:50: Arrivo in casale dove imparerai a preparare una deliziosa pasta
• Ore 12: Dopo la lezione, vi accompagneremo alla cantina Minardi per una visita guidata e una degustazione.
• Ore 13:00: È il momento di gustare la pasta che avete preparato direttamente in casale, accompagnata da formaggi regionali, salumi selezionati, verdure di stagione e vino.
• 14:30: felice saluto

Lezioni infrasettimanali:

• 9:49: Prendere il treno dalla stazione di Roma Termini in direzione Frascati
• 10:20: Arrivo alla stazione ferroviaria di Frascati dove incontrerai un membro della famiglia che verrà a prenderti
• 10:30: trasferimento di 5 minuti alla fattoria
• Ore 11:00: Arrivo al casale dove imparerai a preparare una deliziosa pasta
• 12:00: Dopo la lezione, vi accompagneremo in una visita guidata con degustazione di vini.
• Ore 14:30: È il momento di gustare la pasta che avete preparato direttamente in casale, accompagnata da formaggi regionali, salumi selezionati, verdure locali e vino.