Corso di cucina romana tradizionale con degustazione e abbinamento di vini.

Cosa aspettarsi

Questa esperienza non si limita all'apprendimento della cucina; include anche una degustazione di vini in cui abbinerete i vari piatti che preparerete per gustare un pranzo completo: quindi assicuratevi di venire affamati! Il nostro sommelier professionista vi guiderà nella scelta degli abbinamenti, perché nessun piatto italiano è completo senza il vino perfetto.

Grazie ai gruppi ristretti, vivrete un'esperienza intima con il nostro chef. La sessione comprenderà sia attività pratiche di cucina che dimostrazioni.

Al termine del corso, avrete la possibilità di acquistare molti degli ingredienti e dei prodotti artigianali utilizzati durante la lezione, nonché kit per la preparazione della pasta e vino, in modo da poter ricreare facilmente questi piatti al vostro ritorno .

Menú

• Pasta fresca fatta a mano (2 tipi)
• Polpette al sugo di pomodoro
• 3 Pasta (Amatriciana, Carbonara e Cacio e Pepe)
• Tiramisù
• 5 vini in abbinamento

Programma

1. Incontratevi al ristorante.

2. La sessione pratica di cucina durerà 1 ora e 30 minuti, durante la quale:

• Impara a preparare il nostro tiramisù classico
• Prepara pasta fresca fatta a mano, realizzando due formati diversi: Tagliolini e Cavatelli
• Scopri le ricette di Cacio e Pepe, Carbonara e Amatriciana
• Prepara le tradizionali polpette romane al sugo di pomodoro

3. Gustate un pranzo con abbinamenti cibo-vino guidati da uno dei nostri sommelier:

• Degustazione di olio extravergine di oliva e aceto balsamico
• Degustazione delle 3 paste classiche romane
• Polpette al sugo di pomodoro
• Tiramisù

4. Fine dell'esperienza.