Divertente corso di cucina serale pratico nel quartiere ebraico di Roma.
Cosa amano gli ospiti
- Ospiti cordiali e competenti
- Lezioni pratiche di cucina con lo chef
- Atmosfera divertente e conviviale con vino.
- Momento clou memorabile del viaggio
Gli ospiti affermano che l'esperienza è come stare in compagnia di amici, grazie alla guida e allo chef cordiali e competenti che rendono la sessione coinvolgente e stimolante. La parte pratica di cucina permette ai partecipanti di unirsi allo chef in cucina, creando piatti insieme tra risate e buon vino. Molti la descrivono come uno dei momenti più belli e memorabili del loro viaggio in Italia, elogiando il cibo squisito e la vivace conversazione.
Cosa aspettarsi
Partecipa a un autentico corso di cucina romana per imparare a preparare la pasta nel quartiere ebraico di Roma, proprio come nel programma di Stanley Tucci. Concediti una pausa dalla visita della città, incontra la gente del posto e impara a preparare da zero un tipico menù romano.
Incontrerete il vostro ospite in Piazza Mattei, una delle piazze più affascinanti di Roma, proprio nel cuore del Ghetto ebraico. La zona offre scorci mozzafiato sulla stratificazione urbana di Roma nel corso dei secoli, oltre a numerosi ristoranti e negozi.
Qui troverete ristoranti e trattorie che propongono piatti della cucina ebraico-romana. Godetevi l'atmosfera rilassata e allegra per cui il Ghetto è famoso. Recatevi al ristorante e incontrate lo chef, pronto a svelarvi segreti e ricette. Si tratta di un corso pratico, ma se preferite semplicemente osservare, potete rilassarvi e guardare lo chef al lavoro, magari sorseggiando un bicchiere di vino.
Imparerai a preparare la pasta fatta in casa da zero, a pulire e preparare le verdure di stagione da friggere e ad assaggiare i dolci che tutte le nonne romane preparavano per i bambini del posto. Inizia il tuo corso di cucina imparando a fare la pasta fresca da zero. Seguendo le ricette delle nostre nonne, potrai rifarla anche a casa.
A Roma, il cibo di stagione è d'obbligo. Nel corso invernale, avrai l'opportunità di imparare a pelare i carciofi da cucinare alla maniera ebraica, uno dei punti forti della cucina romana. Nel corso estivo, imparerai a preparare i fiori di zucca o qualsiasi altra verdura fresca per realizzare l'originale "fritto romano". Infine, assaggerai la squisita torta di ricotta e visciola, la famosa cheesecake alla ricotta preparata con ingredienti semplici e deliziosi.
Prenota il tuo corso di cucina di pasta se cerchi un'esperienza autentica e divertente nel quartiere ebraico. Non aspettarti una lezione accademica, ma un piacevole momento in compagnia di gente del posto, imparando a cucinare piatti tradizionali.
Nota importante: né il ristorante né il corso di cucina sono kosher.
Menú
Prima portata:
- Pasta fresca fatta in casa con due sughi tradizionali
Secondo piatto:
- Un piatto principale di stagione (carciofi, fiori di zucca o altre verdure fresche) preparato dallo chef
Dessert:
- Un dolce speciale (crostata ricotta e visciole) da gustare
Programma
- Ore 17:00: punto d'incontro presso la Taverna del Ghetto
- 17:10: breve tour del quartiere ebraico.
- 17:15: arrivo al ristorante e preparazione per cucinare.
- 17:20: sessione di cucina
- Ore 19:00: degustazione della cena composta dai piatti preparati
- Ore 20:00: fine dell'esperienza
Luogo di Incontro
- Incontriamo tutti i viaggiatori davanti alla Taverna del Ghetto (Via del Portico d'Ottavia 8, 00186 Roma RM, Italia)
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