US$ 89 per persona

Orario

Persone

Totale US$ 89

✓ Tutte le tasse e i costi inclusi

Cancellazione gratuita fino a 48 ore prima dell'inizio

Wagashi + tè Matcha: scopri l'arte dei dolci tradizionali giapponesi a Tokyo

US$ 89 per persona

5,00 4 recensioni

Orari di inizio

10:00 • 14:00

Durata

2,5 ore

Dimensione del gruppo

2–6 ospiti

Lingua

Inglese

Cancellazione gratuita fino a 48 ore prima dell'inizio

Cosa amano gli ospiti

Istruzioni in inglese chiaro
Preparazione pratica dei wagashi
Un'autentica lezione sulla cerimonia del tè
Ricetta stampata da portare a casa

Basato su recensioni verificate recenti

Gli ospiti affermano che l'istruttore fornisce istruzioni chiare in inglese, rendendo accessibili anche le tecniche più complesse della preparazione dei wagashi (dolci tradizionali giapponesi) ai principianti. I partecipanti vivono un'esperienza pratica, realizzando diversi dolci tradizionali e ricevendo una ricetta stampata da provare a casa. Il corso include anche un'autentica cerimonia del tè, che offre uno spaccato delle sue origini culturali e del suo significato. Nel complesso, l'esperienza unisce competenze pratiche di cucina a una comprensione più approfondita della cultura gastronomica giapponese.

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Cosa aspettarsi

Questo corso di 3 ore, che si terrà in una casa privata, vi insegnerà a preparare l'impasto per i Wagashi e poi a colorarlo e modellarlo per creare motivi stagionali. Al termine del corso potrete degustare i Wagashi accompagnati da una tazza di Matcha, il tè verde.

La sfoglia esterna è fatta con fagioli, zucchero e polvere di mochi. Il ripieno è fatto con fagioli e zucchero. È vegano e senza glutine.

*Purtroppo, per motivi di sicurezza, non possiamo accettare bambini di età pari o inferiore a 4 anni.
*Se viaggi da solo e desideri partecipare a questo corso, contattaci.*

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Incontra il tuo host

Miyuki

La mia passione per l'arte culinaria è nata all'età di 9 anni, quando ho preparato per la prima volta una torta di San Patrizio per la mia scuola ad Anchorage, in Alaska, usando un preparato per torte Betty Crocker. Da allora, cucinare e preparare dolci è diventata la mia passione. Ho viaggiato in quasi 40 paesi e amo incontrare persone e conoscere le loro culture. Ora mi piace insegnare la cucina e la cultura giapponese agli stranieri qui a Tokyo.

3 tipi di Nerikiri Wagashi stagionali
Cerimonia del tè Matcha

Se sei interessato al corso di Mochi e Nerikiri Wagashi, clicca qui.

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Programma

Lezione del mattino

Ore 10:00: Incontro in uno studio privato - Presentazione sui dolci giapponesi
10:15: Inizio della cottura - Dimostrazione su come preparare l'impasto
Ore 10:30: Esperienza pratica su come realizzare 4 decorazioni stagionali.
23:30: Ora del tè e degustazione - Dimostrazione su come condurre la cerimonia del tè. Imparerete a preparare una tazza di matcha e le regole di etichetta per berlo.
12:00: Fine delle lezioni

Lezione pomeridiana

Ore 14:00: Incontro in uno studio privato - Presentazione sui dolci giapponesi
Ore 14:15: Inizio della cottura - Dimostrazione su come preparare l'impasto
Ore 2:30: Esperienza pratica su come realizzare 4 decorazioni stagionali.
Ore 15:30: Ora del tè e degustazione - Dimostrazione su come condurre la cerimonia del tè. Imparerete a preparare una tazza di matcha e le regole di etichetta per berlo.
Ore 16:00: Fine delle lezioni

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Luogo di Incontro

L'indirizzo esatto sarà condiviso nella conferma della prenotazione.

Principali Servizi Inclusi

Preparazione di dolci

Cerimonia del tè Matcha

Lezione privata

Ulteriori Informazioni

Conferma

Riceverai la conferma della prenotazione entro 24 ore.

Cancellazione gratuita

Il rimborso completo verrà emesso per le cancellazioni effettuate almeno 48 ore prima dell'attività..

Recensioni degli ospiti

5,0 /5

5,00

Based on 4 verificato recensioni

Mark

Ott 2024

Excellent Wagashi class with amazing teachers!

This course was so much fun. We got to make 4 Wagashi, the process is extremely detailed however the instructors made it easy to understand and had nice clear instructions so that even someone clumsy like me could make something to be happy with. It is interesting how much you need to concentrate and how quickly the time passed by. The class was finished off with a traditional tea ceremony where we went through the steps together for the ceremony and the reasons for why each action is completed, it was a fascinating bit of knowledge and both instructors were more than happy to fill in more details and talk about the origins of the ceremony. I could not recommend this class enough

Jake

Set 2019

Brilliant introduction into Japanese sweets

Thoroughly enjoyable experience. The ingredients are simple but the process can be somewhat complicated. I find the difference in sweet making from country to country very interesting from a baking perspective, and Japan is no exception! Can recommend this to anyone interested in the art of Wagashi, and interested in how it is made to know themselves!

Reina

Gen 2019

Just Wow

Thank you Miyuki and Simply Oishii for a fantastic experience. If you're looking for an opportunity to learn about Japanese ingredients and cooking techniques there is no better way than a class with Miyuki. Miyuki teaches you about more than just the dishes you will cook, she also teaches you about culture, the purpose behind the techniques that you are using, and offers great suggestions for places to eat and shop all over Tokyo. I am looking forward to the opportunity to return to Japan and cook with Miyuki again!

Maaike van

Set 2018

Fun!

She speaks English very well. Tells you how to make the dough and what you need to do if it comes out not the way it supposes to. You also get the recipe on paper so you can try it at home. The sweets taste good. Even learned a few tricks for my sculpting hobby.