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Cucina tradizionale di Tokyo: Udon, tempura e frittata fatti a mano
35 recensioni
Ora di inizio
11:00, 17:00
Durata
3 ore
Min. partecipanti
1 Partecipati
Lingua
Inglese, giapponese
Cancellazione gratuita fino a 48 ore prima dell'inizio
Cosa amano gli ospiti di questo corso
- Un ospite caloroso e paziente, con un tocco personale.
- Preparazione pratica di udon, tempura e frittata
- Autentica cucina e cultura giapponese casalinga.
- Souvenir come ricette e oggetti da collezione di calligrafia
Riepilogo da 35 recensioni verificate degli ospiti
Descrizione
I piatti giapponesi fatti in casa sono molto sani, ben presentati e deliziosi. Voglio condividere con voi alcune ricette speciali che ho ereditato e che hanno accompagnato la mia famiglia per tutta la vita. Sono molto semplici e facili da preparare in 30-50 minuti. Ci tengo a sottolineare l'importanza di poterle replicare anche una volta tornati nel vostro paese. Voglio inoltre insegnarvi ricette tipiche di ogni stagione e legate alle tradizioni giapponesi. Potrete ammirare le antiche file di case, cucinare e gustare i piatti locali. Spero che il Giappone vi piaccia e che vogliate tornarci presto.
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Preparazione degli Udon
- Informazioni sul Dashi (brodo)
- Come preparare i noodles Udon di grano
- Schiacciare l'impasto per rendere gli udon morbidi e gommosi
Preparazione della frittata arrotolata giapponese
- Come preparare una deliziosa frittata arrotolata giapponese
- Come usare una padella per arrotolare bene la frittata
- Prova una frittata appena fatta.
Preparazione della tempura
- Come friggere gli ingredienti giapponesi
- Impara le tecniche di impiattamento
- Provate il Tempuradon appena cotto, morbido e gommoso.
Programma
Pranzo a buffet
- Ore 11:00: Ritrovo alla stazione di Tobu Hikifune.
- 11:30: Ora di cucinare
- 13:00: Ora del pasto
- Ore 14:00: Fine della lezione
Portata della cena
- Ore 17:00: Ritrovo alla stazione di Tobu Hikifune.
- 17:30: Orario di cottura
- Ore 18:00: Ora di pranzo
- 19:00: Fine della lezione
Principali Servizi Inclusi
Tutti gli ingredienti
Adatto alle famiglie
Introduzione alla cultura giapponese
Prepara udon freschi
Ulteriori Informazioni
Conferma
Riceverai la conferma della disponibilità della tua prenotazione entro 24 ore.
Cancellazione gratuita
I rimborsi completi saranno emessi per le cancellazioni effettuate almeno 48 ore prima dell'attività..
Foto degli ospiti
Recensioni degli ospiti
5,0
/5
Based on 35 verificato recensioni
Julie
Giu 2026
Personal and authentic cooking experience
This cooking class was one of the highlights of our trip. We booked a private session for two people, and the intimate setting made the experience feel very personal and authentic.
Our instructor was extremely organized and got started right away. She has a lively and energetic personality, which meant we were able to accomplish a lot in a short amount of time. We learned so much about traditional Japanese home cooking and gained valuable insights into everyday Japanese food culture through recipes that have been passed down in her family.
What made the experience even more special was the personal touch throughout the class. We were able to taste homemade yuzu sake prepared by her mother, which was a unique and memorable experience. As a calligraphy master, she also wrote a few things for us in Japanese and gave them to us as keepsakes—a thoughtful gesture and a wonderful souvenir to take home.
The food was delicious, the instruction was clear, and the entire experience was both educational and enjoyable. We highly recommend this class to anyone looking for a genuine and memorable cultural experience in Japan.
Ninon
Mag 2026
Really nice class !
It was a really nice experience ! We cooked delicious udon, tempura and omelette, and then we had the pleasure to discover calligraphy and go home with a lot of them. Perfect cooking class !
Chris
Feb 2026
Super day out
Masako-san was a great host. She greeted us at the drop off at 11.00am and welcomed us to a small house where the kitchen is set up. We made udon noodles from scratch then moved on to making the perfect egg rolls, which proved very entertaining! Having made and eaten theses, we moved on to tempura - veggies and prawn, served with a broth with it noodles. The session ended with our host sharing her calligraphy and origami skills. Ax super fun day out which we all enjoyed very much.
Namrata
Nov 2025
Awesome
Great experience with my 11-year old niece. Practical tips that we can adopt at home to make delicious Japanese food.
Logan
Nov 2025
Very fun and memorable!
I had a great time with this class! She was very personable and explained things in an easy-to-understand way. She holds class in her own kitchen, so I felt like I got a very unique experience with *real* local home cooking, and she provides practical information about the ingredients so that I can cook these recipes when I get back home. Great experience!
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Luogo di Incontro
Tempio Choenji (a cinque minuti dall'uscita ovest di Kitasenju)
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