初心者のための伝統的なナポリ料理

このクラスについて

この料理教室は初心者向けのコースです（特別な知識は必要ありません！）。初めてキッチンに立つ方はもちろん、料理の技術を向上させたい方や新しいレシピを学びたい方にも最適です。

細やかな気配りとプロ意識をもって、参加者の皆様に楽しいコースと特別な味覚体験をお約束します。伝統的なナポリのレシピに基づき、細部に至るまで丁寧に手順を追ってご説明し、皆様の好奇心を刺激しながら、共に作り上げた料理の成果を味わいましょう。

私のキッチンは、現代社会の食の好みやライフスタイルに合ったモダンなキッチンです。人々はより少ない量でより質の高いものを食べることを望んでいます。私の料理の基本は、食材の質と旬、そして軽やかさとシンプルさです。私の料理は典型的なイタリア料理です。なぜなら、イタリア料理は世界で最も多様で豊かで美味しい料理の一つだと考えているからです。

私の洗練された、丹精込めて作られた料理には、伝統的な味わいと素材の組み合わせが感じられます。その香りや風味からもそれが伝わり、食卓では常に高く評価されています。

これは本格的なイタリア体験となるでしょう。この地方の代表的な料理の作り方を学び、美味しい食事を堪能できます。

メニュー

前菜

• フィオーリ ディ ズッカのパステラ - かぼちゃの花の天ぷら
• ブルスケッタ・ナポレターナ - 新鮮なトマト、バジル、ニンニク、オリーブオイルを使ったブルスケッタ

パスタ

• パスタ フレスカ ファッタ ア マノ コン ラグー ナポレターノ: ナポリ風ラグーの生パスタ

主要

• ポルペッテ・アル・スーゴ - トマトソースのミートボール
• パルミジャーナ ディ メランツァーネ: ナスのパルミジャーナ

デザート

• Baba Napoletano - ナポリのラム酒ケーキ

スケジュール

• 午前10時30分：学校に集合し、軽食をお楽しみください。
• 午前10時40分：シェフと食材の紹介
• 午前11時：料理教室が始まり、手順を追って指導が行われます。
• 午後12時30分：自家製ナポリ料理をお楽しみください