ソレントのグラニータ、ソルベット、ジェラート作り教室

このクラスについて

ソレントの中心部で、ジェラート作りの芸術を体験してみませんか？ジェラート作り教室では、ソレント海岸産の有名なレモンを使って、美味しくて本格的なジェラート、ソルベ、グラニータの作り方を学ぶことができます。

この集中講座では、イタリアにおけるジェラート作りの豊かな歴史と伝統を深く掘り下げます。経験豊富なジェラート職人の指導のもと、それぞれのジェラートが完璧な食感と風味を実現するための秘訣を学びましょう。

まずはレシピと材料について探求することから始めましょう。地元産のレモンの多様な品種を紹介し、あなたの作品に最適なレモンを選ぶ方法も解説します。

まずは爽やかなグラニータから始めましょう。レモン果汁の甘みと酸味のバランスをマスターし、適切な道具と技術で食感を完璧に仕上げます。次に、乳製品を使わないソルベに挑戦し、レモン果汁、砂糖、水だけでクリーミーで滑らかなデザートを作る方法を学びます。

最後に、伝統的なイタリアンジェラートの世界に深く入り込み、あの愛される濃厚さとクリーミーさを実現するための、複雑な材料の組み合わせを理解しましょう。

レッスンの締めくくりは、自分で作った料理を試食して、新たに得た知識、レシピ、そして大切な人を感動させるためのコツを持ち帰りましょう。

ジェラート作り教室で、ソレント海岸産レモンの本格的な味わいを体験する特別な旅に出かけましょう！

メニュー

• グラニータ
• ソルベット
• ジェラート

カップでもコーンでもお召し上がりいただけます。

スケジュール

• 到着と自己紹介。
• グラニータの製作と試食。
• ソルベの製作と試食。
• ジェラート作りと試食。
• セッション終了。