トスカーナで学ぶノンナ・チアナのディナー料理教室

このクラスについて

ノンナ・チアナのチームは、新たに加わった素晴らしいシェフ、アルベルトと共に、お客様を伝統的なイタリア料理の発見の旅へとご案内します。

このディナー形式の料理教室では、地元を代表する料理の数々をご用意いたします。自家菜園で採れたオーガニックの旬の野菜を使ったソースを添えた自家製パスタ、口の中でとろける自家製ニョッキ、ブルスケッタ、ヴィン・サントチキンやナスとパルミジャーノのグラタンなどのメインディッシュ、そして美味しいデザートなど。すべて、当店自慢のキャンティ・コッリ・セネージワインと共にお楽しみください。

この講座は少人数制（2～14名）で行われます。使用する食材は、当農園で採れた農産物、ワイン、蜂蜜、サフラン、エキストラバージンオリーブオイル、新鮮な野菜、そして近隣の農家から仕入れた地元の農産物です。

メニュー

メニューは季節感を重視しており、その日に手に入る最高の食材によって日々変わります。

当店では、前菜、新鮮な自家製パスタやニョッキなどを使った「プリモ」（第一コース）に新鮮な庭野菜のソースを添えたもの、第二コース、そして美味しいデザートを含む、本格的なイタリア料理をご用意しております。

新鮮な旬のトリュフを使った料理を取り揃えた、特別なトリュフメニューをリクエストすることも可能です。また、レッスン前にトリュフ狩りに参加して、トリュフを探すこともできます。

スケジュール

午後3時20分：農家に到着し、歓迎を受ける。

午後3時30分：調理セッション開始。

午後5時30分：休憩。自家製キャンティの試飲をお楽しみください。

午後5時45分：夕食（皆で一緒に作った美味しい料理を堪能する時間です。昼食中も調理過程の各段階を追うことで、学習体験は続きます）。

午後7時：料理教室終了、修了証授与、農産物販売。レッスン終了後、レシピはメールでお送りします。