トスカーナの農家で体験する、手作り古代パスタの料理教室

このクラスについて

私のトスカーナ風キッチンスタジオへ、皆様を心よりご招待いたします。ここは、古民家を改装したプロ仕様の料理スペースで、私が料理の喜びを満喫する、自然に囲まれた大切な隠れ家です！

あるいは、ご希望であれば、レッスンで使用する道具や調理器具一式を携えて、ご自宅やご指定の場所に料理体験をお届けすることも可能です。

この料理教室は、イタリアの古くからの伝統である自家製パスタ作りに焦点を当てています。パスタの種類によっては、古代、さらには中世にまで遡る歴史を持つものもあります。

最も古いパスタの形状をいくつかご紹介し、2種類のパスタと美味しいデザートの作り方をご説明します。

このクラスでは、伝統的なバジルペーストとトマトソースを作ります。これらは、2コースのパスタランチにぴったりの組み合わせです！

食事に関する好みや制限がある方のために、ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリーのメニューもご要望に応じてご用意いたしますので、ご安心ください。

メニュー

• 自宅で作ったパンザネッラ
• 自家製バジルペースト添えクロクセッティ
• コンフィトマトソースとスモークリコッタチーズを添えたギター型スパゲッティ
• 自家製ティラミス

スケジュール

• ご希望の場所、または当方の農家にてお会いいたします。
• 料理教室の紹介として、軽食をご用意いたします。
• 実践型料理教室の開始。
• 昼食には、一緒に作ったパスタを、ワインとのペアリングとともに楽しみましょう。
• デザートの試食タイム。
• エスプレッソ／モカコーヒー体験。
• セッションの締めくくりとご挨拶。